月子裡吃什麼補氣補血呢

在生完孩子， 不管是順產， 還是手術剖腹產， 在分娩的過程中都是會消耗我們體內的一些氣， 血的情況， 在產後的時間段中， 產婦就處在氣血虛的狀態中， 所以在月子的時候， 飲食的調理是很關鍵的， 下面小編就來給你介紹幾個關於在月子期間如何在飲食中來補氣血， 只有不氣血身體才會回復的更快。

【燒牛蹄筋】

原料：

牛蹄筋， 青菜心

調料：

醬油、料酒各適量， 薑、蔥末， 澱粉， 植物油， 煮牛蹄筋原湯

做法：

1．先把生牛蹄筋洗淨放在砂鍋內， 加750克清水， 大火燒開後， 小火煮至八分熟時撈出， 切成2釐米長條塊。

2．燒熱油鍋， 先炒青菜， 隨即把牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及煮蹄筋湯倒入， 煮開後加鹽調味， 再加調好的稀澱粉汁勾芡， 裝盤即可上桌食用。

營養小提示：

牛蹄筋健脾益胃、養精增液、強筋健骨、補而不膩， 能為產婦提供有效營養素。

【栗子燜雞】

原料：

小公雞一隻， 栗子。

調料：

鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片各適量， 澱粉， 高湯， 花生油。

做法：

1．將殺好的小公雞洗淨， 剁成4釐米見方的塊狀， 用開水焯一下， 撈出洗淨備用。

2．剝去栗子外皮， 洗淨備用。

3．鍋裡加油， 油熱後下雞塊炒出香味盛出， 鍋留底油下蔥薑稍炒， 再下雞塊及湯， 加調料調好顏色及口味， 以中火煮25分鐘， 燒煮過程中放入栗子， 待雞熟汁濃時起鍋， 挑去蔥、薑， 用濕澱粉勾芡， 盛盤即可食用。

營養小提示：

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用， 與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配， 補而不膩。 栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。

【珍珠三鮮】

原料：

生雞胸肉、胡蘿蔔丁， 雞蛋清， 嫩婉豆， 蕃茄丁

調料：

料酒， 雞油， 牛奶， 肉湯， 食鹽， 團粉適量

做法：

1.將雞胸肉剁成肉泥。

2.將澱粉用牛奶調成稀薄的汁備用。

3.把肉湯入鍋中煮開， 下豌豆、胡蘿蔔丁、蕃茄丁， 待肉湯滾沸後轉小火， 用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內， 每個雞泥要和碗豆大小一樣， 待撥完後改中火將鍋燒開， 最後把用牛奶調的澱粉汁倒入鍋中勾芡， 放入食鹽、雞油、料酒， 煮開即可裝碗食用。

營養小提示：

雞肉補養氣血， 蕃茄健脾開胃， 對於產後氣血雙虧， 脾胃功能不健， 食欲較差者， 食之可開胃增食， 促進產後康復。

以上的食物就是補氣補血的， 產婦可以在月子期間使用是一些， 靠著食物補， 才可以達到更好的效果， 但是我們需要注意的就是， 不要頓頓都吃一樣的食物， 要食物多樣化，