自製香蕉片

香蕉是很多人都喜歡的食物， 不管是小孩也好， 還是老人也罷。 香蕉之所以被人喜歡， 只要是因為它香甜可口的口感， 小孩子喜歡它的甜膩， 老年人喜歡它的軟嫩。 而且香蕉的吃法也有很多種， 最簡單的就是直接吃， 還可以做香蕉水果沙拉、香蕉雪糕， 甚至還可以做成香蕉片。

我們平常都會從超市中， 買香蕉片吃， 從來也沒有想到自己做香蕉片， 其實， 香蕉片的做法還是很簡單的， 只要用心去學習， 就會學會。 那麼， 怎麼自己製作香蕉片呢?

1. 香蕉切薄片， 香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉， (也不可以用不熟的香蕉， 要不吃起來會澀澀的)， 才好切成薄片， 儘量薄哦， 自製的香蕉片和工廠生產的工藝不同， 只能靠薄取勝

2.排在不粘布上

3.在表面抹上一層細砂糖。 記住要細的砂糖， 不要糖粉， 太粗的糖也不要， 口感不好。 雖然香蕉本身已經很甜， 但是細糖有助於成品的酥脆，

4.烤箱100度， 上層， 時間大概是半小時-40分鐘， 但主要還是看實際情況， 如果摸起來還是軟軟粘粘的， 就繼續再烘， 反正這個是低溫烘烤， 費不了太多電。 如果烤箱有熱風旋轉的也要一併打開， 乾燥的速度會更快， 烘至表面不粘也已經成型後， 從油布上揭起， 你看， 揭起來已經是薄薄一片啦

5.再把它們移到烤網上， 繼續100度， 中層， 時間大概半小時。 上烤網時還會稍微變軟， 因為之前有一面是貼著油布的， 這一步就是要讓兩面都能烘乾， 烘至兩面乾燥， 摸起來已經明顯一片脆硬成型， 就可以了。 如果時間到了覺得還是不夠， 就再加點時間烘， 不用一直盯著。 低溫的， 不會焦掉

6.出爐後晾乾， 至完全冷卻時就是最酥脆的時候，

香蕉片就這樣做好了， 是不是很簡單。 看了以上的操作步驟， 你是不是也有一種蠢蠢欲動的感覺， 那就準備好材料試一試吧。 做香蕉片時， 烤箱可是必須的工具哦。 還有值得注意的一點是， 可口的美味不可以多食哦， 要節制一次食用的量。