怎麼吃冬蟲夏草呢

很多的病人做完手術之後， 一些家屬會購買一些冬蟲夏草來吃， 冬蟲夏草應該很多人瞭解過吧， 這樣的一種植物能夠提高病人的免疫能力， 特別是一些術後病人， 一些產後的婦女適當的吃一些， 真的能夠快速的提升體力的， 但是對於冬蟲夏草的食用方法是怎麼樣的呢， 每個人也有一些自己的方法， 簡單的瞭解一下。

作為美食大國， 及時是在烹製藥草上， 冬蟲夏草也有著煎、煮、燉、浸泡嚼食等幾種傳統的食用方法。 但是根據吃法的不同， 冬蟲夏草的療效也有著很大的差別。 其實經過研究， 吃冬蟲夏草最好的方式就是常溫生服， 因為這個食法能最大程度的不破壞冬蟲夏草的原有組織， 讓冬蟲夏草的藥用價值發揮到最高。

其實不管用以上任何一種做法， 最重要的就是不要破壞冬蟲夏草的外層細胞壁， 因為細胞內的營養和能量占其總量的80%以上，

冬蟲夏草中的很多物質， 如蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質， 以及40餘種揮發性物質、多種活性酶類等在高溫下會變化， 這些物質元素在溫度高於60℃時會變性、揮發， 從而造成冬蟲夏草功效明顯降低。 而冬蟲夏草含有的抗腫瘤元素更是和分子量大小有關， 而當冬蟲夏草在加熱時， 其實分子結構無疑會發生變化， 而讓其的抗腫瘤效果也大打折扣， 所以最好食冬蟲夏草的方式是， 對冬蟲夏草進行簡單的清洗，

冬蟲夏草的食用方法還是很多的， 有的人會直接用來進行泡水， 有的人會用它來製作一些美味的菜肴， 不管是怎麼樣來說， 其實冬蟲夏草的服用方法還是很多的， 對於男性來說也是很好的補腎佳品的， 有的人覺得冬蟲夏草用途很廣， 價格也是很昂貴的， 這種藥材作用還是很大的。