香辣鴨血怎麼做？

其實鴨血的吃法是比較多的， 而且不同的吃法口感也會發生變化， 香辣鴨血是很多人喜歡的一種吃法， 可是我們都知道如果不瞭解做法的話， 做出來的香辣鴨血口感自然不純正， 因此下面就為大家介紹一下香辣鴨血的具體做法。

製作香辣鴨血， 需要準備好鴨血、沙拉油、老湯、醬油、鹽、白糖、味精、豆瓣醬、陳皮等等這些食材調味料， 然後鴨血要先處理， 清洗乾淨之後切成五釐米的厚塊備用， 在鍋中放入油， 油熱之後倒入豆瓣醬， 用小火煸炒出香味， 再把蔥薑醬油等這些調味料放入其中之後進行翻炒出香味， 等到煮開之後去除湯中的雜質， 做成咸香辣醬湯待用， 把鴨血放入香辣醬湯當中， 用火烹煮十分鐘撈出盛盤。

其實這一道食物除了好吃之外， 在營養補充上也是比較有利的， 鴨血其實對於幫助補血有很好的功效是比較好的補血佳品，

瞭解了香辣鴨血的做法以及它的營養功效之後， 我們知道在生活當中能夠更多的去認識這些食物的烹煮方式， 那麼在飲食健康上， 自然對我們來說就可以發揮更好的作用， 而且香辣鴨血還可以給我們享受鴨血的美味。