菠菜木耳炒雞蛋的做法有哪些

在日常飲食中菠菜木耳炒雞蛋是一道十分常見的家常菜， 菠菜是一種非常好的綠色蔬菜， 經常吃可以有效改善貧血， 還可以補充身體所缺乏的營養元素， 對身體很好， 菠菜屬於容易熟的菜類， 而且也容易消化， 對腸胃也有很大的好處。

材料；主料， 400g菠菜， 3個雞蛋， 10g幹木耳， 配料；適量油， 適量鹽， 適量料酒， 適量雞粉， 適量蔥， 適量薑

做法

菠菜， 去根洗淨， 切大段。

水燒開倒入菠菜， 加一點點鹽， 焯水， 瀝水。

幹木耳溫水泡發， 洗淨， 摘去根， 撕成小朵。

木耳也焯下水， 瀝幹。

蔥花準備好

蒜碎準備好

雞蛋磕在碗中加鹽適量， 加酒適量以除醒味。

炒熟雞蛋， 出鍋備用。

熱鍋少量油爆香蔥碎、蒜碎。

然後倒入木耳翻炒一下

再倒入菠菜翻炒一下

最後倒入炒過的雞蛋， 炒均勻出鍋。

【菠菜木耳炒雞蛋】就完成啦。