青椒炒魚丸應該怎麼做才好吃呢？

魚丸是人們非常喜歡吃的美食， 今天介紹的美食就是魚丸做成的， 這道菜的名字叫青椒炒魚丸， 首先需要準備好青椒、魚丸以及各種調料， 然後按照下面步驟操作就會了。

一、青椒炒魚丸的做法

主料

青椒、魚丸、豬肉丸、火腿腸

輔料

醬油

做法

1.青椒切絲， 魚丸等對半切

2.下油熱鍋， 倒入青椒翻炒兩分鐘

3.再把魚丸等倒下去翻炒幾分鐘， 加入適量醬油炒

二、青椒魚丸的做法

1.青椒掏空用開水燙熟備用

2.魚丸、蝦丸入油鍋爆炒

3.魚丸、蝦丸盛入青椒中即可

三、青椒炒魚餅

材料

主料：魚餅7個， 青椒3個， 蔥少許， 油1茶匙

調料：醬油1湯匙， 糖1湯匙， 雞精1/2湯匙， 鹽1/4湯匙

做法

1、先將青椒切塊， 蔥切絲， 魚餅切條。

2、再將鍋中加油， 放蔥絲、青椒下去爆炒， 炒出香味，

3、最後快出鍋時加入調料即可。

四、青椒炒魚肉

材料

魚肉1包， 青椒(甜椒也可以)1顆， 洋蔥1顆， 炸醬適量， 麵粉少許

做法

1、將魚塊放入麵粉水當中， 確保每一塊魚肉都沾到麵粉(這樣才不會黏鍋)；

2、熱鍋， 將魚肉放入鍋中， 兩面煎熟上色後起鍋備用；

3、用同一個鍋， 把洋蔥炒軟後加入青椒繼續炒軟；

4、加入炸醬(看個人口味添加)；

5、將魚肉放入鍋中拌勻， 起鍋完成。

五、黑木耳黃瓜炒魚片

材料

魚肉200克， 黃瓜2條， 黑木耳20克， 蒜末， 薑末適量， 調味料：鹽10克， 糖2克， 胡椒粉少許， 雞粉2克， 料酒10ML， 生粉少許， 香油少許， 油適量

做法

1.魚肉切厚片， 用鹽， 胡椒粉， 糖， 酒料和薑末均勻， 醃15分鐘；

2.黑木耳用清水發泡， 去雜洗乾淨， 撕成小片；黃瓜洗淨， 去頭去尾， 切片；

3.鍋裡放油， 燒熱，

4.鍋裡重新放油， 燒熱， 放入蒜末爆香， 放入黃瓜， 木耳炒均勻；

5.加清水少許， 調入鹽， 雞粉， 翻炒均勻至材料熟軟入味， 再加入做法3.的魚肉， 炒均勻， 灑料酒， 用生粉水勾芡， 最後淋入香油， 即可。