豆漿是膠體嗎

豆漿是一種膠體， 判斷的方法比較簡單， 豆漿放涼， 靜坐靜置一段時間以後， 形成膠體。 豆漿是我們平時常喝的一種有營養的飲料， 它的營養價值比較高， 能夠增強身體的體質， 在預防便秘， 提高身體抗病能力方面都有一定的作用， 同時還具有防治高血壓和糖尿病等慢性疾病的作用。

豆漿的好處：

1、增強體質。

豆漿因為富含蛋白質、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。 每100克的豆漿裡面就含有蛋白質4.5克， 磷4.5克， 鈣2.5克， 同時還有核黃素等， 都有助於提高身體免疫功能， 增強抗病能力。 同時， 100克的豆漿中還有著碳水化合物1.5克， 脂肪1.8克， 對提供能量有一定的幫助。

2、防治糖尿病。

豆漿適合糖尿病人飲用， 當然前提是豆漿中不加糖。 在豆漿裡面富含纖維素， 這是一種能夠有效阻止人體對糖過量吸收的物質， 可以減少糖分， 因此有利於糖尿病人控制血糖， 也可以預防患上糖尿病。

3、防治高血壓。

鈉是導致高血壓以及高血壓反復發作的主要根源之一， 若能夠適當對體內的鈉數量進行控制， 那麼就能有效防治高血壓， 同時還能對高血壓症狀起到治療的功效。 而在豆漿中所含有的豆固醇和鉀、鎂等物質， 都是強力的抗鹽鈉物質，

4、防治冠心病。

豆漿裡面含有的豆固醇、鉀、鎂、鈣等物質可以加強心肌血管的信封作用， 有效改善心肌營養， 幫助降低膽固醇， 促進血液順暢， 防止血管發生痙攣。 每年堅持喝一杯豆漿， 冠心病的復發率會降低50%。

5、防治缺鐵性貧血。

豆漿含有豐富的植物蛋白， 磷脂， 維生素B1、B2， 煙酸和鐵、鈣等礦物質， 女人喝豆漿好處多多， 因為很多女人都有貧血現象， 多喝豆漿可以通過補充相對較多的鐵來防治缺鐵性貧血的症狀。

6、美容養顏。

進入中老年的女人喝豆漿， 還可調節內分泌、延緩衰老；青年女性喝豆漿， 則美白養顏淡化暗瘡。

7、防癌抗癌。

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力， 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 女性衰老和雌激素減少有關， 而豆漿中大名鼎鼎的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等， 是公認的天然雌激素補充劑， 可預防危害女性健康的癌症如子宮癌、乳腺癌等。