海帶怎麼炒好吃又簡單

海帶是我們餐桌上的日常的海產品， 我們常常可以用海帶來做出一道道好吃日常的菜品。 而海帶是很有營養的， 含碘量比較多、鋅等微量元， 在一些含典的食物中海帶是最多的， 特別是孩子應該多吃一些海帶。 海帶對我們每個人的身體都有好處， 特別是對於孕婦。 我們今天就來看看海帶要怎麼炒好吃又簡單!

調料：大蔥， 薑絲， 蒜末， 鹽， 麻油， 料酒， 醋各適量。

做法：1.將海帶洗淨， 切成約半隻筷子長度的細絲， 沸水下鍋， 悶煮至海帶絲柔軟， 撈出後用冷水沖洗備用。

2.鍋內放適量油， 將薑絲放入爆炒出香味， 放入切好的海帶絲， 大約翻炒五分鐘左右， 放適量水、鹽、蔥末、料酒， 蓋上鍋蓋略悶， 等海帶絲變軟後就能出鍋， 裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。

配料：蔥， 薑， 幹辣椒， 八角， 鹽， 雞精， 醬油

做法：1.海帶泡發洗淨切長條

2.豬肉切粗絲， 蔥切蔥花， 薑切絲， 幹辣椒切碎

3.炒鍋熱油放八角， 放肉片煸炒至變色， 再加蔥花、薑絲、幹辣椒

4.淋入醬油， 加切好的海帶片， 煸炒至熟， 放鹽、雞精調味

材料：海帶絲， 豆干絲， 胡蘿蔔 1/4顆， 大蒜 2顆， 香油

做法：1、海帶絲和豆干絲洗淨切段， 入滾水稍川燙， 取出瀝幹;紅蘿蔔切細絲， 大蒜切碎備用。

2、熱油鍋(油量稍多些)爆香蒜末， 續放入紅蘿蔔絲、海帶絲、豆干絲及些許水拌炒。

3、翻炒至湯汁收幹並調味， 起鍋前淋幾滴香油即可。