琥珀核桃的做法是什麼？

我們都知道常吃核桃， 可以益智、補腎、烏髮、養顏， 所以有些人會每天適當的吃上幾個核桃。 但是核桃仁的外衣略有些苦味， 小孩子就不是很喜歡吃核桃。 但是如果這時候家長能夠稍微的花一些心思， 就會讓核桃變成非常美味的食品， 受到小朋友的喜愛， 琥珀核桃就是其中的一種， 現在小編簡單的介紹一些這種美味的做法：

菜譜簡介

核桃生吃口感略苦， 自己動手小小地加工一下， 使其變身成酥酥甜甜的琥珀核桃， 大嚼自己做的美味甜食， 總會令人幸福外溢。

材料

生核桃仁 300g， 白芝麻 2茶匙(10g)， 白砂糖 2茶匙(10g)， 蜂蜜 1茶匙(5ml)， 黃油(或橄欖油)1茶匙(5g)

做法

將生核桃仁攤平放在微波爐專用的瓷盤中， 調至中高火(或700瓦)火力加熱2分鐘， 使之熟透。

取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻。 再次放入微波爐內以中火加熱1分鐘， 使糖和黃油融化。

再次取出核桃仁， 放半湯匙(約7ml)水拌勻，

再次攪拌加熱後的核桃仁， 使核桃仁均勻裹上糖汁。 然後分2-3次短時間中火加熱， 直到核桃仁呈現漂亮的琥

珀色。

在做好的琥珀核桃仁上均勻撒上白芝麻即可。

小訣竅

如果一次吃不完， 琥珀核桃第二天容易受潮變軟， 只需在微波爐裡以中火加熱半分鐘就可回復酥脆的口感。

稍微的動動心思， 就可以讓核桃來一個華麗的大變身， 這樣既漂亮， 又好吃的琥珀核桃就做成了， 我想你家的小朋友會非常的喜歡的， 不但小朋友喜歡， 大人也會讚歎不已的。 你會收穫自上而下的讚歎， 那時候， 你就會感覺心都被幸福填充滿了。