豆腐怎麼做給寶寶吃呢？

2017-07-21

大家都有吃過豆腐，也都知道豆腐香嫩可口，在平時可以用來燉湯，也可以炒菜，北豆腐還可以用來涼拌，如果是給寶寶吃的話，主要選擇的還是男豆腐比較好，可以用來做豆腐粥或者是豆腐醬湯，適當的給寶寶吃一些，根據每個寶寶的年齡來選擇搭配。

1、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很適合寶寶食用。

2、雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水澱粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素，有助於提高寶寶血色素。

3、豆腐粥

原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

制法：（1）將豆腐切成小塊。

（2）將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

（3）煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

4、豆腐醬湯

原料：豆腐--1/5塊，海帶清湯--1/4杯，大醬、大蔥--若干

制法：（1）將豆腐切成小塊，大蔥切碎。

（2）將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮，最後加上蔥花。

5、豆腐羹

原料：豆腐——1/8塊，肉湯——2大匙

制法：（1）將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。

（2）在煮的過程中將豆腐搗碎。