藍莓有什麼營養 功效與作用是什麼？
保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成， 可預防重度近視及視網膜剝離，
增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。 藍莓漿果也是一種高纖維食品， 根據USDA的資料， 145g藍莓果中至少含有2.9g纖維， 因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。 藍莓含有相當多的鉀， 鉀能幫助維持體內的液體平衡， 正常的血壓及心臟功能， 而熱量卻只有80個卡洛裡。 藍莓在抵抗自由基， 特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。
抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。 USDA的研究顯示， 在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中， 藍莓抗氧化能力最強。
增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆症等， 科學的飲食需要花青素， 這有助於延緩衰老， 如果選擇花青素， 藍莓是重藍莓是重要的選擇。 它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
看了上面內容相關的介紹後， 相信很多人對孕婦吃藍莓到底有哪些功效和作用有了更深的認識和瞭解了， 而吃藍莓的時候要注意適量， 不要因為好吃， 對身體好， 對胎兒的發育好就一直不停的吃， 這樣其實也是有副作用的， 吃多了有可能肚子會痛， 拉肚子的話還會影響到胎兒的發育，
藍莓營養豐富， 不僅富含常規營養成分， 而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物， 因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
藍莓果肉細膩， 風味獨特， 酸甜適度， 又具有香爽宜人的香氣。
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素， 屬於純天然的抗衰老營養補充劑， 是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。 藍莓中花青素含量非常高， 同時花青素種類也十分豐富， 研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多， 雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同， 但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。 有機酸中大部分是枸櫞酸， 其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。 需要著重一提的是熊果酸，
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質， 酚酸就是其中重要的一類。 酚酸類物質是酚類物質的一種， 具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。 藍莓中的酚酸有十餘種， 其中含量最高的是氯原酸， 又稱咖啡鞣酸， 研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用， 同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶， 是生物體內重要的自由基清除劑， 其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱， 科學研究發現， 果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質， 同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡， 而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。 藍莓中果膠含量豐富， 約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪， 因最早在紫檀植物中被發現而得名。 2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。 研究發現， 紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。 紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注， 尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。
藍莓除了富含上述多種營養成分之外，還含有諸如雲彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質，正因如此，聯合國糧農組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一。
1、保護視力
研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
3、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
4、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
5、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水準。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
8、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
9、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
2017-05-12藍莓孕婦可以吃嗎 藍莓孕婦每天吃多少合適
尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。藍莓除了富含上述多種營養成分之外，還含有諸如雲彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質，正因如此，聯合國糧農組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一。
1、保護視力
研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
3、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
4、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
5、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水準。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
8、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
9、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
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