水果千層盒子的做法

現在很多上班族都喜歡吃個下午茶， 日常生活中也非常喜愛吃甜品， 這讓一些蛋糕店看到了商機， 蛋糕店不再單單只做傳統的生日蛋糕了， 也研製出了許多既好吃又好看的甜品。 現在市面上新出了一種叫做水果千層的甜品， 其實大家在家也可以做， 下面給大家說下水果千層盒子的做法。

1、千層皮材料：牛奶、糖、玉米澱粉、低筋麵粉、黃油、雞蛋

2、夾心材料：什果、淡奶油、糖

3、水果千層蛋糕盒的做法：

1)首先， 牛奶+低筋麵粉+玉米澱粉+糖混合在一起攪拌均勻。

2)把三隻雞蛋打開放到另一個乾淨的碗裡攪拌均勻， 不需要打發， 把蛋清打散不結塊就可以

3)把第一步驟的麵糊倒入蛋液裡攪拌均勻

4)過篩一到兩次， 檢查沒有粉粒即可

5)黃油隔水融化， 或者微波爐加熱30秒至其溶化即可， 然後加入麵糊裡攪拌均勻

6)用中小火預熱不粘鍋， 把麵糊倒入不粘鍋裡煎熟。

7)糖加入淡奶油打發至硬性企身， 就是把盆子倒過來淡奶油也不會掉下來。

8)切好自己要用的水果

9)準備好裝蛋糕的盒子， 容量大小， 形狀， 隨意選擇

10)把冷卻了的千層皮裁剪成盒子大小一樣的形狀， 然後在盒子底部鋪上一層千層皮， 再鋪上一層淡奶油， 在淡奶油上再鋪一層水果

11)如此類推， 一層蓋一層， 直到把盒子裝滿， 然後就可以享用美食啦!!

1、準備食材：低筋麵粉 150g， 雞蛋 4個全蛋， 牛奶 90g， 細砂糖 30g， 涼白開水

280g， 淡奶油250g， 水果切塊(芒果或草莓等自己喜歡的水果)

2、步驟

1)把低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不銹鋼攪拌盆裡攪拌， 然後過篩讓蛋液更加細膩， 過篩三次。

2)輕輕攪拌至無氣泡就可以煎蛋皮了。

3)準備一點點黃油抹在平底鍋防止粘鍋。

4)中小火熱鍋， 然後關小火就可以煎了。

5)平均兩分鐘一張

6)全部煎完用油紙報上放進冰箱， 沒有油紙保鮮膜也可以哦

7)這個時候就用來切水果了， 水果切成自己喜歡的大小

9)蛋皮凍好之後切成自己盒子大小的形狀， 就可以開始鋪了。

10)第一層放蛋皮， 第二層鋪奶油， 就一層一層的鋪， 鋪到第三層就放水果， 三層蛋皮一層水果。

鋪到三層水果就滿啦， 蓋上蓋子就ok啦!

11)芒果的也鋪好了。

12)側面看上去好爽有沒有， 做好後放冰塊箱冷藏半天左右。

13)要多凍一下， 叉子插下去才會成型， 如果剛做好就吃， 會不成形塌掉。