每天只吃一個雞蛋好嗎
雞蛋裡面含有很高的蛋白質, 經常吃雞蛋的話就可以補充體內的蛋白質含量, 吃雞蛋還可以加強體質, 但是很多人能不知道每天到底該吃幾個雞蛋才是最好, 對身體來說才是最有利的, 如果不知道雞蛋的正規吃法, 那麼吃了雞蛋之後很容易對身體造成一些不適的傷害, 對於雞蛋每天該吃的個數也要嚴格的記住, 那麼每天吃一個雞蛋好嗎?
1、蛋白質
雞蛋含豐富的優質蛋白, 每百克雞蛋含12.7克蛋白質, 兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。 雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富, 而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸, 所以, 將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用, 能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克, 大多集中在蛋黃中, 以不飽和脂肪酸為多, 脂肪呈乳融狀,
3、其他微營養素
雞蛋還有其它重要的微營養素, 如鉀、鈉、鎂、磷, 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。 嬰兒食用蛋類, 可以補充奶類中鐵的匱乏。 蛋中的磷很豐富, 但鈣相對不足, 所以, 將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。 雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富, 特別是蛋黃中, 維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。 不過, 雞蛋中維生素C的含量比較少, 應注意與富含維生素C的食品配合食用。
每天吃一個雞蛋肯定是好的, 並且每天也只能吃一個雞蛋, 雞蛋是不能吃太多的, 並且每天也不能超量, 如果超量了, 那麼吃雞蛋肯定是會引起對身體不好的現象, 如果每天吃雞蛋超量了, 那麼很有可能會有中毒的現象,