紅棗蘿蔔湯的做法

蘿蔔是我們生活中最為常見的一種食物， 他可以說是物美價廉， 而且營養價值極其豐富， 在北方蘿蔔還有小人參之稱， 因為蘿蔔中含有大量的維生素， 經常食用能提高身體免疫力和助消化的作用， 而且蘿蔔的吃法也是多種多樣的， 其中蘿蔔湯就是最簡單和容易吸收營養的方法， 下面一起瞭解一下紅棗蘿蔔湯的做法。

紅棗蘿蔔湯的做法

材料

紅棗， 蘿蔔絲， 鹽， 雞精， 香菜

做法

1、大棗切片， 心裡美蘿蔔切絲。

2、爆鍋後， 加蘿蔔絲炒一會。

3、然後加入足量的湯、大棗， 燉30分鐘。

4、最後加鹽、雞精， 出鍋倒上香菜。

營養價值

紅棗

紅棗， 又名大棗。 自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一， 歷史悠久。 大棗最突出的特點是維生素含量高。 在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 因此， 大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。 紅棗為溫帶作物，

適應性強。 紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱， 具有耐旱、耐澇的特性， 是發展節水型林果業的首選良種．紅棗還可以補血， 紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘。 由於紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。 此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收。

過量進食生鮮紅棗， 易產生腹瀉並傷“脾”， 因此， 由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者， 都屬於忌吃生鮮紅棗的人群

蘿蔔

蘿蔔又名萊菔、菜頭（多見於方言如海豐話）， 屬植物界、十字花科、蘿蔔屬。 胡蘿蔔一般進行有性生殖；至於無性生殖， 理論上是可以的。 一、二年生草本。

根肉質， 長圓形、球形或圓錐形， 根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。 莖直立， 粗壯， 圓柱形， 中空， 自基部分枝。 基生葉及莖下部葉有長柄， 通常大頭羽狀分裂， 被粗毛， 側裂片1～3對， 邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形， 向上漸變小， 不裂或稍分裂， 不抱莖。 總狀花序， 頂生及腋生。 花淡粉紅色或白色。 長角果， 不開裂， 近圓錐形， 直或稍彎， 種子間縊縮成串珠狀， 先端具長喙， 喙長2.5～5釐米， 果壁海綿質。 種子1～6粒， 紅褐色， 圓形， 有細網紋。 原產我國， 各地均有栽培， 品種極多， 常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。 根供食用， 為我國主要蔬菜之一， 種子含油42%， 可用於制肥皂或作潤滑油。 種子、鮮根、葉均可入藥， 功能下氣消積。 生蘿蔔含澱粉酶， 能助消化。 我們食用的部分是根部。

湯類積聚了食物的精華所在， 很多食物都可以用來煮湯， 不同的食物搭配在一起還能產生不同的營養價值， 紅棗蘿蔔湯的做法非常的簡單快捷， 而且能更好的滿足我們的飲食需求， 但是值得注意的是有腸胃疾病和拉肚子的朋友儘量不要吃蘿蔔。