冬季吃蘿卜有益身體

“冬吃蘿卜夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”這是一則諺語， 但不知總結出這則諺語的是誰， 辭書就把功勞記在群眾名下了。

小小老百姓， 大大智慧人， 用尋常的蘿卜、姜解決了保健防病的大課題， 話又說得這么自信而又有人情味。 若說“不用”， 就沒有余地， 太絕對了;說“不請”， 就見外了， 醫生是自己人嘛;“不勞”， 多熨帖呵。

蘿卜可以通氣消食、祛痰除脹， 姜能散風寒， 開胃增食欲。 經常食用， 別的好處不說， 照諺語囑咐的來看， 實在可以節約一些醫療費。

蘿卜是挺實在的。 一個蘿卜一個坑， 它不多占地方， 不像有些人， 住著寬敞的房子，

蘿卜又是嬌氣的， 容易糠心。 深秋時節， 拔了蘿卜， 晾曬幾日， 要趕上霜凍前把它們窖在土里。 為提防焐窖， 須堅個透氣的秫秸把子。 那些鮮嫩可愛的蘿卜就靜靜地睡在土里， 隨吃隨扒， 可以保存到來年開春二三月。 窖起來的蘿卜， 就剔除了嬌氣， 保持了那份耐久力。

蘿卜在生長期內是隱、顯皆備， 不像地瓜、土豆、山藥， 整個身子藏在土里， 像是植物界的地下工作者。 功成名就了， 蘿卜被窖起來， 才能“功德圓滿”。 埋沒， 是保存它的鮮活生命的最佳方式。 拒絕埋沒的蘿卜， 要么凍爛， 要么糠心。