銀耳湯的做法大全

銀耳湯也叫白木耳， 是一種很常見的膠質真菌， 它的經濟價值是很高的， 而且也是一種最常見的藥用菌以及食用菌了， 它的營養是特別全面的， 還有很高的藥用價值， 被我們稱為山珍， 是一種良藥， 也是現在人們很喜歡吃銀耳的原因， 下面我們來看看銀耳湯的做法大全。

銀耳最常見的吃法就是銀耳湯， 它的滋補效果是很大的， 對于病后身體虛弱者， 以及老弱婦孺都是一種特別好的滋補食品了， 大家都應該多喝一些銀耳湯， 下面來了解一下銀耳湯的做法大全。

銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節， 如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。 制作時， 取雞肝50克， 銀耳10克， 枸杞5克， 茉莉花24朵， 料酒、姜汁、鹽、味精各適量。 將雞肝切片， 銀耳泡發， 與枸杞加水燒沸， 放入料酒、姜汁、鹽和味精， 等雞肝熟后， 即可撒入茉莉花裝碗食用。

冰糖銀耳湯

夏日炎炎，

最容易發生中暑， 特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人， 取銀耳10克， 冰糖30克， 將銀耳洗凈發泡， 與冰糖一同放入沙鍋內， 加水熬成湯。 飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘， 預防中暑效果最佳。

燕窩銀耳羹

夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時刻， 凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用。 具體制法：取燕窩10克， 銀耳20克， 冰糖適量。 將燕窩先用清水刷一遍， 再放入熱水中浸泡3至4小時， 然后擇去毛絨， 再放入熱水中泡1小時即可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。 用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖， 隔水燉熟后服食。

銀耳石斛羹

1、功效：夏季氣溫高， 炎熱的氣候往往使人大汗淋漓， 汗的流失常常使人肢體乏力， 懶于動彈。

要補充大量的體液， 除了多喝白開水、熱茶水外， 還可以飲用銀耳石斛羹。

2、做法：取銀耳10克、石斛20克， 先將銀耳泡發、洗凈， 與石斛加水燉服， 每日一次。

冰糖銀耳湯

1 、功效：夏天， 最容易發生中暑， 除了避免日曬高溫環境外， 還可制作冰糖銀耳湯解暑。

2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克， 將銀耳洗凈泡發， 與冰糖一同放入砂鍋內， 加水熬成湯。

銀耳棗仁湯

1 、功效：夏季白晝時間較長， 悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息， 許多人一天只能睡上四至六小時， 甚至通宵難寐。 而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。

2 、做法：將銀耳15克， 洗凈泡發， 酸棗仁20克， 用布包扎， 冰糖25克， 共放入砂鍋內加水煮熬成湯， 棄棗仁， 即可服用。

銀耳湯的做法大全大家都應該去多了解的，

在平時就應該多吃一些銀耳， 它的地位是很高的， 也被視為一種珍品了， 它的食療價值是特別大的， 不僅口感好， 香甜醇美， 還能夠滋陰止咳， 對于預防現在很常見的高血壓， 動脈硬化是很好的產品了。