苦夏 到底能喝什麼酒?
夏季由於天氣炎熱、潮濕, 人體新陳代謝旺盛, 體力消耗相比其他季節會大很多, 再加上日長夜短, 睡眠品質不佳等原因, 人們普遍容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體逐漸消瘦等症狀, 就是中醫所說的疰夏, 又稱苦夏。
幹白抑或幹紅?選擇適合自己的才“對味”
幹白與幹紅有著不同的釀造工藝,
從夏日保健的角度來看,
幹紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。
究其原因,
是因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發酵和陳釀的,
而橡木桶則是通過火熏烤的,
因此紅酒中會帶有煙熏的風味,
相比之下, 被聯合國衛生食品組織定為最健康、最衛生的食品之一的幹白葡萄酒則是更純粹的酒液, 由於其最佳飲用溫度在10攝氏度左右, 需要冰鎮後飲用才能突出其風味, 在炎炎夏日裡, 冰鎮的幹白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火, 是聚餐用酒的上乘之選。
白酒太烈, 啤酒易胖, 葡萄酒 “當仁不讓”
中國人飲食注重陰陽平衡, 在夏天的飲食中尤其忌諱上火的食物。 而中醫理論中, 凡酒精度超過30度的酒均會導致上火, 因此酒精濃度適中的葡萄酒則更適合在夏日飲用。 另外葡萄酒含有多種營養成份, 經常飲用可以降低膽固醇, 幫助分解人體攝入的高脂肪高熱量物質,