番薯粥的做法包括哪些？

番薯又叫地瓜， 主要是平時比較常見的幾種名字， 因為地瓜中的名字很多， 在不同的地區有著不同的稱呼， 番薯在平時可以做粥， 主要需要用到的有糯米或者白米， 番薯粥可以切成塊狀， 最好是小塊一些， 太大的塊會讓粥的味道和口感發生變化。

材料

材料甘薯2個， 白米1杯調味料水10杯

做法

1、甘薯削皮、洗淨、切小塊， 先用電鍋蒸10分鐘後取出。

2、白米洗淨， 加水10杯先浸泡20分鐘， 移到爐火上煮開， 改小火煮至米粒熟軟時， 加入甘薯再煮5分鐘。

3、熄火後放置10分鐘即可盛出食用。

熬粥筆記

1、紅薯比較甜， 但是含水分較多， 白薯澱粉質較高， 比較鬆軟， 各有特色， 可依個人喜好選用。

2、甘薯先蒸過再加入， 粥比較清爽；直接放進去一起煮容易變色， 粥面易糊。

食療效益

益於感冒發熱、頭痛煩渴、大便幹結者。

做法

材料

紅薯， 玉米片

做法

1.紅薯（我們這裡叫山藥）煮熟以後曬乾的條， 超市里就有的賣。 把它洗淨後用清水泡一會兒。

2.先用小火煮紅薯條， 等紅薯條略軟後放進去玉米片， 然後用一點水把玉米麵攪成糊， 緩緩地倒進鍋裡， 不停地攪拌， 再煮一會兒就好了。