高血脂最基本的飲食，為家人或自己留著

現代人十個中有九個被高血脂困擾， 而造成這個現象的主要原因就是人們的不健康飲食和生活方式。 因此高血脂應該怎麼吃， 我們每個人都應該知道。 下面幾點建議供參考：

1、多吃新鮮蔬菜與水果。 蔬菜與水果， 除含有大量水分外， 還含有豐富的維生素C及粗纖維。 維生素C具有降血脂的作用， 粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收， 有利於降低血液黏稠度。

2、多吃大豆食品。 大豆含有豐富的卵磷脂， 有利於脂類透過血管壁為組織所利用， 可使血液中的膽固醇下降， 改善血液的黏稠度， 避免膽固醇在血管內沉著， 有利於防治高黏度血症及高血脂症。

3、多飲水。 高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢， 促使血小板在局部沉積， 易形成血栓。 多飲水有利於沖淡血液， 緩解血液黏稠的程度， 保持體內血液迴圈順暢。

4、多食含鈣食物。 美國醫學專家認為， 高血壓患者每天堅持食人高鈣食物， 能有明顯的降壓效果。 高血脂飲食含鈣的食物有：乳製品、豆製品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。

5、宜多食含鉀食物。 鉀在體內能緩解鈉的有害作用， 促進鈉的排出， 可以降壓。 高血脂飲食含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜， 水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、鳳梨、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

6、多食具有降脂作用的食物。 如山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘、洋蔥、大蒜、香菇、木耳、大豆及製品等。