對苦瓜可以炒木耳嗎

苦瓜是很多人愛吃的， 吃苦瓜對身體沒有任何影響， 不過在吃苦瓜的時候， 要注意方式方法， 很多人在吃的時候， 都是比較隨意， 這樣的吃法對自身沒有任何好處， 而且會引發身體各種不適， 吃苦瓜不能空腹， 晚上吃最佳， 那苦瓜可以炒木耳嗎， 是很多人不清楚的， 下面就詳細介紹下。

苦瓜可以炒木耳嗎：

原料：苦瓜一條， 黑木耳若干

配料：紅辣椒、薑、蒜

調料：鹽、糖、生抽、胡椒、味精

做法

1、苦瓜洗淨， 去籽， 剖成兩瓣， 切片， 備點紅辣椒;

2、黑木耳泡開， 切記要撕開洗， 否則沙子不容易洗乾淨;

3、薑蒜切末， 鍋裡放油， 加入薑蒜末， 先炸出香味， 然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒;

4、加入鹽、糖、生抽翻炒， 起鍋加胡椒和味精。

小貼士：

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 還含磷脂、固醇等營養素。 木耳營養豐富， 被譽為“菌中之冠”。 每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克，

木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解， 能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病， 還具有防癌作用。 木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。

黑木耳是著名的山珍， 可食、可藥、可補， 中國老百姓餐桌上久食不厭， 有“素中之葷”之美譽， 世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。 而黑木耳培植方法， 在世界農藝、園藝、菌藝史上， 都堪稱一絕。

在對苦瓜可以炒木耳嗎認識後， 製作苦瓜都是可以這樣進行， 但是對苦瓜製作過程中， 時間上一定要掌握好， 很多人對它製作的時候， 時間都沒有掌握好， 這樣製作出來的苦瓜不會很好吃， 這點在製作苦瓜的時候要注意的。