營養飲食

貧血不能吃什麼?5種食物要不得!

貧血多發生于女性朋友身上, 因此很多女性都會通過飲食來補血。 但是你知道麼?貧血也有些食物是不能吃的。 那麼貧血不能吃什麼食物呢?

貧血不能吃什麼食物

貧血的人不能喝咖啡

因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類, 抑制鐵的吸收。 對於貧血病人而言, 非常不適合。 如果想要喝飲料, 最好能將咖啡改為橘子汁。

貧血的人儘量不要喝茶

茶對鐵吸收的抑制作用,

是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。 這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收, 阻礙鐵質吸收, 而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少, 加重貧血症狀。

貧血的人不能食用大蒜

大蒜含較多揮發性物質, 過多食用會抑制胃液分泌, 使血紅蛋白、紅細胞減少, 加重貧血。

貧血的人不能喝牛奶

牛奶鐵含量很低, 而鈣、磷含量較高, 體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物, 使體內鐵量更顯不足。

貧血的人少食鹼性食物

鹼性環境不利於鐵質吸收, 胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化, 因此貧血患者儘量少食用鹼性食物, 如饅頭、蕎麥面等。

貧血吃什麼食物

1、胡蘿蔔, 含有很高的維生素B、維生素C, 還含有胡蘿蔔素, 而胡蘿蔔素對補血極其有幫助。

2、龍眼肉, 含有豐富的鐵質, 還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等, 可以補血, 還可以治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。

3、雞蛋。 取雞蛋2個, 將蛋黃打散, 水煮開先加鹽少許, 入蛋黃煮熟, 每日飲服2次, 這可以補鐵, 適用於缺鐵性貧血。

4、蘿蔔乾, 含的維生素B極為豐富, 鐵質含量很高, 含量是除了金針菜之外超過一切食物, 對補血有很大的幫助。