鴨肉湯的做法大全
鴨肉湯具有很好的滋補功效， 尤其是在夏天的時候， 適當的喝一些， 具有排毒養顏消暑的作用， 還有很好的美容功效， 具有一定的安神養心的作用， 是比較有名的一道養生湯品， 鴨肉湯的做法也不難， 下面就來瞭解一下鴨肉湯的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備鴨子一隻，
準備石斛、蓮子、薏米、山藥、食鹽、蔥、姜、水、料酒。
先把石斛和薏米沖洗乾淨，
然後放到砂鍋中，
加入適量的水，
先煮20分鐘左右，
再煮石觸和薏米的時候把鴨子處理乾淨，
斬成大塊兒，
另準備一個鍋，
鍋中放水，
然後把鴨肉放到裡面焯去血沫。
把鐵棍山藥去皮清洗乾淨， 剁成塊， 蓮子用溫水泡一下。 這時候把鴨肉塊和山藥放到砂鍋裡面， 再加入一塊老薑加入幾個蔥段， 放入適量的料酒， 煮一個小時左右的時間， 然後再把泡過的蓮子放到裡面， 再煮40分鐘左右， 然後加少量的鹽， 關火。
以上簡單的瞭解了羊肉湯的做法，
鴨肉湯的做法比較簡單，
因為石斛比較難煮，
所以要提前煮一下，
這樣也能夠使石觸裡面的一些營養成分充分的釋放到湯裡面，
蓮子因為比較容易熟，
所以不要過早的放到湯裡面。
適當的吃一些鴨肉湯， 有很好的保健功效， 尤其在秋天的時候， 天氣比較乾燥， 適當的吃一些具有滋陰防燥的作用， 另外在預防疲勞提高免疫力方面都能發揮很好的作用， 具有補而不燥、清而不淡的特點。
