一直以來，強調日常多吃水果、蔬菜是健康養生保健中的主要內容。而巧吃水果還可以幫助提高免疫力，減少疾病的困擾。那麼，究竟吃什麼水果可以提高免疫力呢? 1、西瓜
西瓜汁中含有瓜氨酸、丙氮酸、穀氮酸、精氮酸、蘋果酸、腺嘌吟、葡萄糖、蔗糖、維生素C、B和r-胡蘿蔔素等多種營養成分，是傳統的清熱解暑、除煩止渴的要藥。維生素A在西瓜中的含最十分可觀，每百克大約含590國際單位，比其他一些水果要高。所以，多食西瓜，從中攝取天然的維生素A確實對人的免疫功能大有好處。 但體虛畏寒、大便稀溏、消化不良者，多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲不振等症狀。建議這類人在食用西瓜的時候要多注意。 2、檸檬
科學家發現檸檬揮發油能夠殺滅某些病毒和細菌，這大概就是為什麼熱檸檬飲料可以治療感冒和流感的原因。此外它還有發汗作用，所以可以用來退燒。 檸檬汁還是一種良好的漱口劑，對於咽喉、口腔中的有害微生物(病毒和細菌)有殺滅作用;在對酸性環境敏感的病毒(如SARS病毒)預防上，有著獨特的療效。所以，檸檬汁集殺病菌、滅病毒和補充維生素C於一體，對於強化機體的抗病能力極為有益。 3、獼猴桃
餐後獼猴桃，病毒逃光光 獼猴桃每百克食用部分中維生素C的含量高達300mg，為柑橘的5~10倍，蘋果的20~80倍。獼猴桃果實中還含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質，具有保護心臟、增強體質的功能。果實中的有機堿能中和人體內多餘的有機酸，能平衡酸鹼度，減輕疲勞和恢復體力。 近代醫學研究表明，常食獼猴桃果肉和其汁液，有降低膽固醉及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物質亞硝銨的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。 獼猴桃性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食，大便溏瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。另外獼猴桃不宜空腹食用，最好是餐後食用。 4、櫻桃
櫻桃味甘酸，其性溫，解毒是其基本功能。如果咽喉腫痛，可取60g鮮櫻挑，於早、晚各嚼食一次，數日可愈;患缺鐵性貧血者，多吃鮮櫻挑，可促進血紅蛋白的升高，其補血益氣作用機理就在於此。 櫻桃的維生素C含量很是豐富，日常多吃可預防感冒。 應該注意的是，櫻桃性溫味酸，不可多食，身體陰虛火旺、有鼻衄等症及患熱病者應忌食。 5、木瓜
木瓜果肉滑、味甜，除鮮食口味清甜外，還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺。它還有抗菌消炎、舒筋活絡、軟化血管、抗衰養顏和祛風止痛消腫作用。俗話說：“杏一益，梨二益，木瓜有百益。”其增強免疫功能的作用是顯而易見的。 6、香蕉
老年人宜多吃香蕉。很多治療高血壓的藥物，都會造成對中老年人機體有危險的低鉀狀態，因而醫生常對這類病人翻咐多吃些香蕉。因為香蕉中含有極為豐富的鉀，1個中等大小的香蕉中含鉀高達400mg，而鉀離子本身在控制血壓的過程中也起到重要的作用。 香蕉中的纖維素對老年人心臟的健康也是有益的，因為它有降低膽固醉的效果。 7、葡萄
臨床應用證明葡萄柚補血、清血、補氣、健身和增強免疫功能的作用。 新鮮葡萄治療中老年人的心律不齊，很有效果。據說一些人單吃葡萄，在四五個星期之間就治好了感冒和氣喘等呼吸系統疾病，並對腎臟等疾病也有療效。 8、蘋果
蘋果是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。研究表明，由於它含的纖維素是有較高溶解性的纖維，所以它能保持人類心血管系統的健康。大約25%的蘋果纖維足以膠質形式存在的，這種果膠通過減少對脂肪的吸收，而使血中膽固醇保待正常的水準。研究還表明，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒為低，得急性感染為少。可見，每日多吃疏菜和水果，可以健康生活、預防疾病。那麼，提議那些尤其想要提高免疫力的人們，不妨從吃水果抓起，營養、健康雙收。
