醋泡雞蛋的副作用是什麼

醋泡雞蛋可以幫助人們調節身體的營養狀況， 改善代謝能力， 增強自身體質， 間接的幫助提高免疫力， 增強抗病能力。 但是， 醋泡雞蛋難免也會有一些副作用的， 下面我們就來介紹一下。

雞蛋是高蛋白的食品， 而醋是酸性飲品， 醋蛋結合會不會對健康產生影響呢?我們在利用醋泡雞蛋養生治病美容的同時需要注意什麼呢?

我們都知道只有科學合理的飲食才能吃出健康，

因此， 我們在使用醋蛋療法時應該注意自身是否適合此方法。 一般來說醋蛋療法對絕大多數人都是適用的， 僅對少數不宜雞蛋或醋的人不大合適。

雞蛋的主要營養成分蛋白質， 難以被人體直接吸收， 而且生雞蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物， 會抑制胃腸道內的消化酶，

影響胃腸道對食物蛋白的消化吸收， 因此對於消化功能不好的人群應該注意。 再者， 醋的酸性， 也不是每個人能適應的， 例如， 胃酸過多者和飲醋後胃部不適者， 應該慎用含醋的各種配方。

此外， 患有低血壓病的老人在飲用醋蛋時也要注意， 如不適應就不要強飲， 以免導致胃部病變。 腎炎病人在發病期間， 膽囊切除手術的病人在手術的半年內， 肝硬化患者應該慎用含蛋的各種配方。 膽結石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。