食物中毒幾個小時發作
發生食物中毒以後， 一般情況下在用餐4到10個小時左右就會出現發病， 尤其是在用餐六小時以後會出現發病的高峰期， 食物中毒常常會導致腹部不適， 會引起腹痛， 常常不引起上吐下瀉， 比較嚴重的會引起發熱， 導致酸中毒， 甚至引起休克， 這時候一定要及時到醫院進行緊急的治療。
食物中毒幾個小時發作
食物中毒一般在用餐後4～10小時發病,高峰期出現在用餐後6小時左右。 食物中毒後的第一反應往往是腹部不適,中毒者首先會感覺到腹脹,一些患者還會腹痛,個別的還會發生急性腹瀉。 與腹部不適伴發的還有噁心,隨後會發生嘔吐的情況。
食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。 食物中毒既有個人中毒,也有群體中毒。 其症狀以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發燒。
最常見的食物中毒原因1、食品貯存不當。 如熟食品被長時間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下(在此溫度下的存放時間應小於2小時),或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長時間貯存。
2、食品未燒熟煮透。
3、從業人員帶菌污染食品。 從業人員患有傳染病或帶菌,操作時通過手部接觸等方式污染食品。
4、未徹底加熱。 經長時間貯存的食品食用前,未徹底再加熱使中心溫度達到70℃以上,或進食未經加熱處理的生食品。
5、原料本身有毒有害或受到化學性有毒有害物質污染。 如發芽的馬鈴薯、河豚、帶有農藥的蔬菜、帶有瘦肉精的豬肉等。
發生食物中毒如何處理
如果出現食物中毒的症狀,在送達醫院治療之前,要對患者採取以下幾個方法進行適當的現場處理。
1、催吐:這是一個非常簡單但很有效的方法。 方法是用乾淨的手指放到喉嚨深處輕輕劃動,也可用筷子、湯匙等。 同時可以喝些鹽水,有補充水分和洗胃的作用。 要注意的是,催吐要在吃完食物兩個小時內效果才明顯。 中毒者若昏迷不能催吐,以免嘔吐物堵塞氣道。
2、導瀉:進食兩個小時後,食物已到了小腸大腸裡,這時催吐是沒什麼效果的,要考慮導瀉。
