人參粥的做法
相信很多人在平時的生活當中， 都特別喜歡吃一些滋補的食物， 說到滋補的食物， 主要還是中成藥為主， 像中藥的人參， 鹿茸這些都是很常見的， 人參除了煲湯還可以做粥， 比如用梗米加人參做粥， 可以用砂鍋或鋁鍋內加入水適量， 放在火上用文火燒制， 然后在里面加入冰糖， 這樣是為了中和湯的口感。
人參粥的做法詳細步驟
1.將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。
2.粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內， 加水適量。
3.將鍋置武火上燒開， 移文火上煎熬至熟。
4.將冰糖放入鍋中， 加水適量， 熬汁。
5.將冰糖汁徐徐加入熟粥中， 攪拌均勻即成。
人參粥的做法小貼士
制作要訣：
制作中， 忌鐵器和蘿卜。
健康提示：
益元氣， 補五臟。 適用于老年體弱、勞傷虧損、食欲不振、失眠健忘、性機能減退等一切片氣血津液不足的病癥。
食物相克：
粳米：唐?孟詵："粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 "
清王盂英："炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 "
人參：人參不宜與茶同服， 反黎蘆， 畏五靈脂， 惡皂莢、鹵堿， 黑豆， 動紫石英，
制作方法
1.將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。 2.粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內，
制作提示
制作中， 忌鐵器和蘿卜。
推薦食用時間
宜秋冬季早晚空腹食用。
營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液循環，
食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食， 否則會導致心痛。 人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
