燕窩魚翅怎麼做好吃

燕窩魚翅作為一種滋補佳品， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 不僅味道鮮美， 口感嫩滑， 而且具有極高的營養價值， 有效補充人體所需營養物質， 能夠對人體發揮積極有效的作用。 特別是對於女性朋友來講， 還能夠起到美容養顏的效果。 接下來就給大家詳細介紹燕窩魚翅怎麼做好吃， 以便你們能夠在家嘗試製作。

1.將魚翅放在清水中浸泡5個小時左右， 在乾淨鍋中加入適量的水， 煮沸後， 放入魚翅， 撇去浮沫， 撈出瀝幹後， 清洗魚翅表面殘留雜質， 再多沖洗幾遍。

2.把蔥和薑分別清洗乾淨後， 切成適當大小的蔥段和薑片。 還可以根據自身喜好加入其他食材。

3.在乾淨容器中加入魚翅， 放入適量的料酒， 可以有效去除腥味， 加入適量的鹽和味精等調味品， 以及花椒、八角等大料， 蔥段和薑片， 均勻攪拌後， 進行醃制。

4.將優質的燕窩放在水中浸泡， 直至泡發後清洗乾淨。

5.在鍋中加入薑片和蔥段， 放入魚翅， 倒入適量的水， 大火煮開。

6.換成小火後， 放入燕窩， 繼續燉制， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。

7.可以根據自身喜好加入枸杞， 不僅豐富了色澤， 而且還可以增加其營養價值。

以上就是有關於燕窩魚翅的具體操作方法， 簡單易於操作， 可以在家嘗試製作， 具有豐富的營養價值， 是一種很好的滋補佳品。 特別適合大病初愈或者體質比較弱的朋友食用， 但也要適量食用， 以免由於營養價值太好對人體腸胃帶來負擔。