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枇杷為什麼要包起來 枇杷怎麼包裝不易壞

枇杷為什麼要包起來

新鮮枇杷摘下來後常溫下放兩三天就容易變壞, 放冰箱冷鮮保存會出現枇杷變黑的情況, 市面上經常看到有人用紙把枇杷包起來,

其實這是為了更好的儲存枇杷, 延長保險時間哦!

枇杷用紙包的好處

1、預防蟲害

枇杷在自然生長過程中, 十分容易受到害蟲的侵襲, 出現蟲害的情況, 進而降低枇杷的品質, 而用紙包住後, 可以有效的預防蟲害。

2、保證品質

枇杷用紙包好後可以保持果皮上的茸皮完整, 豐富果粉, 使果實外形美觀, 而且還能減輕果實日灼、裂果、果鏽等多種影響品質的發生。 另外, 枇杷用紙包好後還能減少枇杷果實上的農藥殘留, 保證枇杷的品質。

3、避免水分流失

枇杷是一種水分含量非常豐富的食物, 摘下來後容易使水分流失, 讓枇杷變得軟軟的, 沒什麼水分, 降低枇杷的食用價值, 而套紙袋可以防止水分流失, 保證枇杷的食用口感。

4、延長存放時間

枇杷用紙包好後, 既可以預防蟲害又可以防止水分的流失, 而且還可以減少果實與枝葉間相互摩擦而造成的機械傷, 從這個角度來看, 可以延長枇杷的存放時間。

枇杷怎麼包裝不易壞

枇杷在運輸途中很容易遭到碰撞而變壞, 因此在包裝枇杷的時候, 建議外包裝用硬紙盒, 在裡面用氣泡袋 或者泡沫託盤都可以, 最主要是裡面要填充好, 防止快遞過程中擠壓變形, 傷害水果。

枇杷儲存注意事項

枇杷不能放冰箱, 這種水果不喜歡冰箱。 枇杷如果放在冰箱內, 會因水汽過多而變黑。

1.枇杷最佳貯藏指標

①溫度:1~2℃;

②氣體:未定;

③濕度:85%~90%;

④貯藏期:1~2個月。

2.注意事項

(1)枇杷為非呼吸躍變型果實和非冷敏果實, 可採用小包裝於1℃下貯藏。

(2)品種。 枇杷一般不耐貯運, 通常紅種比白沙種耐貯藏。

(3)適宜成熟度。 貯運用枇杷宜選擇9成熟果實。

一年中3次開花(頭花、二花、三花)3次結果(頭花果、二花果、三花果), 頭花果生長期長, 果實發育充實, 品質良好, 可用于貯藏, 其餘鮮銷或加工。

(4)呼吸類型。 枇杷無呼吸躍變, 故無後熟作用必須充分著色、成熟才能採收。

(5)無傷採收。 採收時手持果柄用剪刀剪取, 勿用手指捏果體, 果柄切口要剪平。

(6)勿在陰雨天采果。

(7)氣調。 枇杷在0.02~0.003mm厚PE袋中可貯藏2~3個月, 或用0.04~0.06mm厚PE或PVC袋打孔貯藏。

(8)發汗與防腐。 果實采後及時用0.1%多菌靈浸3~4分鐘防腐處理, 於通風處發汗2天左右。

(9)薰蒸防腐與小包裝。 枇杷少許小包裝貯藏時, 袋內可加入二氧化硫鹽類片劑, 用量1~2g/kg;或仲丁胺, 用量0.1ml/kg;