玉米仁的做法有哪些

現在大家的生活水準越來越高， 很多人都不喜歡到外面去吃地溝油， 所以自己烹飪美食就成了大家的首選， 玉米仁是一種比較好吃的食物， 很多人都不知道玉米仁的做法有哪些？我們來一起瞭解一下玉米仁的做法吧。

玉米亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子。 粵語稱為粟米， 閩南語稱作番麥。 是一年生禾本科草本植物， 是重要的糧食作物和重要的飼料來源， 也是全世界總產量最高的糧食作物。 玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。 除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外， 玉米中還含有核黃素、 維生素等營養物質。 這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

1.新鮮玉米用刀將玉米粒切下， 胡蘿蔔切丁， 豌豆粒、松仁備用

2.鍋中水沸後， 加少許油和鹽， 放入豌豆粒煮七八分鐘， 撈出備用， 放入玉米粒煮兩三分鐘， 撈出備用，

3. 鍋中油熱後， 放入蔥花炒香， 胡蘿蔔丁翻炒均勻， 放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘

4.加鹽和雞精調味， 放入松仁翻炒均勻即可.

烹飪技巧

1、松仁玉米中的玉米最好用新鮮玉米， 有玉米的清甜， 用罐裝的玉米代替也可， 千萬不能用幹玉米哈。 看到網上有人用幹玉米做這道菜的， 結果變成爆米花， 徹底被雷到了， 看來這個問題還有必要提一下。

2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剝殼的， 如果買到生松仁粒， 需要用小火焙熟再炒。

3、我加了豌豆粒和胡蘿蔔配色， 不加也可， 看到有人加火腿丁、青紅椒丁的， 個人認為影響了玉米的清甜。

在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症 在這項持續1年的研究中，

上面就為大家介紹了玉米仁的做法有哪些？提醒大家在做玉米仁的時候一定要採用新鮮玉米， 按照上面的方法一步一步來做就可以做出比較好的食物了， 千萬不要用大火烹飪， 否則會將玉米變成爆米花。