紅燒雞翅土豆的做法大全有哪些？

土豆無論在哪裡都是最受歡迎的食物， 因為土豆種植方便， 收穫量大， 是人們耕作勞動後回報最豐富的作物之一， 土豆在烹飪方面隨地理風俗不同而出現較大的變化， 例如土豆雞翅是一道經典的西方菜肴， 下面就來看看土豆雞翅的做法大全有哪些的講解吧。

1、八角， 蔥， 薑， 蒜切好備用。

2、土豆2個去皮後切塊， 放清水裡浸泡， 主要目的是將其中的影響口感的澱粉去掉。

3、雞翅解凍好之後洗淨， 切塊， 塊的大小可以根據個人的喜好而定。

4、然後用醬油， 鹽， 白胡椒粉， 料酒， 薑片， 醃制15分鐘。

5、鍋裡倒少許油加熱後， 那醃制好的雞翅雞皮厚的那面先朝下煎會（多餘的油煎出來， 吃起來就不膩了）。

6、剪好後翻面再煎另一面， 夾出控油。

7、鍋內留餘油，

8、鍋裡重新倒點油， 把八角， 薑蒜放進去煸香， 煸香之後把土豆和雞翅一起放入， 稍稍炒會。

9、加入鹽， 白糖， 料酒， 辣椒粉（辣椒）， 生抽翻炒勻。

10、然後加入清水沒過土豆， 蓋上鍋蓋， 中火燒5分鐘左右。 （中途記得開蓋翻炒）

11、等湯汁燒的差不多的時候， 撒點雞精和蔥花炒勻， 關火， 蓋上鍋蓋燜1分鐘即可。

12、好下飯呢。 看不清的話， 可點擊上面菜譜的成品圖查看。