火龍果的壞處

概述

火龍果， 英文Pitaya， 本名青龍果、紅龍果。 原產於中美洲熱帶。 火龍果營養豐富、功能獨特， 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素， 豐富的維生素和水溶性膳纖維。 火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物， 原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區， 屬典型的熱帶植物。 火龍果是一種由南洋引入臺灣， 再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。 火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。 她光潔而巨大的花朵綻放時， 飄香四溢， 盆栽觀賞使人有吉祥之感， 所以也稱“吉祥果”。

火龍果的壞處

火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧， 所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口， 但是由於它肉質化了， 所以口感還是可以讓人接受的。 在吃火龍果時， 可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃， 也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。

總之， 吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。 火龍果的缺點只有一個——它並不難吃甚至可以稱之為美味， 但是它毫無風味可言， 既不含有機酸， 也不含酯類芳香因數。 因此它的甜味很單調——也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡……

提醒

在挑選火龍果的時候，

要注意火龍果是橄欖狀果形， 以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優。 有光澤、火龍果是熱帶水果， 最好現買現吃， 但是也可以在火龍果的吃法一文中做進一步瞭解。 如需保存， 則應放在陰涼通風處， 而不要放在冰箱中， 以免凍傷反而很快變質。 食用鮮食、榨汁、做沙拉。 火龍果在夜間可吸收二氧化碳， 釋放氧氣， 有環保、淨化空氣、保護環境的作用。