早上可以吃優酪乳嗎？

早上的時候很多人都會喝牛奶， 大家在平時幾乎很少有人會喝優酪乳， 早上不管是喝優酪乳還是喝牛奶都是可以的， 也不用擔心會給腸胃造成什麼負擔， 但是優酪乳儘量的要注意， 不能空腹喝， 可以搭配著一些食物一起調理， 另外還需要注意早上喝的優酪乳不要加熱， 加熱會破壞掉優酪乳中的活性成分， 對人體會沒有好處。

早上喝可以增加一天的精神， 但是不要空腹喝， 最好先吃點點心。 晚上喝有助於睡眠和保養皮膚。

專家介紹， 空腹忌喝優酪乳。 適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下， 空腹時， 人的胃液酸度PH值在2以下， 飯後胃液被稀釋， PH值可上升到3.5。 因此， 空腹飲用優酪乳， 乳酸菌易被殺死， 保健作用減弱;而飯後2小時飲用， 保健功能較好。

酸牛奶忌加熱。 酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害， 它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸， 使腸道酸性增加， 有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。 此外， 活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用， 而經過加熱煮沸後， 不僅優酪乳的特有風味消失， 而且其中的有益菌也被殺死， 營養價值大為降低。

食用優酪乳後忌不漱口。 隨著乳酸菌系列飲品品種的增多， 兒童齲齒發生率也在上升， 這與常飲乳酸菌飲料不無關係。 因為乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起著重要的作用， 因此， 在飲用優酪乳或乳酸菌飲料後應及時用白開水漱口。