孜然洋蔥土豆片的做法

孜然是一種常用的香料， 一般在烤類食物使用， 也可使用到家常菜中， 有一定的辣味， 孜然洋蔥土豆片是很多兒童喜歡吃的一道菜， 當然所放的孜然數量很少， 只是提提味道， 可是有很多家長不知道此菜的做法， 就需要我們為大家詳細的介紹， 那麼孜然洋蔥土豆片的做法是什麼樣的?做法詳情有：

材料：

土豆、洋蔥、孜然、幹辣椒、鹽、生抽、老乾媽

準備：

1、土豆洗淨去皮。 2、切片。 3、泡清水， 用清水輕輕搓洗下， 這樣炒出來的土豆片更清爽哦。 4、取出瀝水。 5、洋蔥洗淨切小塊。

做法：

1、鍋中放適量油。 2、放土豆片。 3、不停翻炒。 4、撒少許鹽。 5、炒至土豆片起焦。 6、盛出， 油瀝在鍋中。 7、煎土豆片的油留用。 8、放洋蔥幹辣椒小火炒香。 9、放一小匙老乾媽。 10、拌炒。 11、放土豆片。 12、放孜然。 13、放少許生抽。 14、拌炒入味即可。

小貼士：

1、土豆片用清水泡下， 搓洗下， 這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽。

2、土豆要煎的有點焦黃，

3、老乾媽量不要太多， 還是走稍稍清淡路線。

4、生抽一點點就好， 不然黑乎乎的。

做法二

主料：

土豆1個、洋蔥半個

輔料：

油適量、鹽適量、幹辣椒2個、孜然粉適量、老乾媽少量、生抽少量

步驟：

1.一個土豆， 半個洋蔥。

2.洋蔥切成小塊， 土豆去皮， 切薄片， 浸泡在水中。

3.起油鍋， 燒熱。

4.放土豆片， 不停翻炒， 至略微起焦。

5.下適量的鹽調味， 裝盤待用。

6.鍋內餘油， 下幹辣椒煸炒出味。

7.倒入洋蔥塊。

8.不斷翻炒， 加入少量的老乾媽調味。

9.將土豆片回鍋。

10.加入適量的孜然粉。

11.少量的生抽提鮮。

12.香死人的洋蔥炒土豆片完美出鍋。

孜然洋蔥土豆片是味道很美味的菜肴， 土豆是很常見的食物， 隨時都能買到， 也能存儲， 因此喜歡吃孜然洋蔥土豆片的人可以買適量的土豆做菜，