燒烤用的蒜泥怎麼做？

很多人平時都喜歡吃燒烤， 燒烤的品種也是非常多的， 不過經常吃燒烤的人都知道， 大多數的燒烤在製作的時候， 都是需要用到蒜蓉醬的， 像蒜蓉花甲， 蒜蓉茄子等， 蒜蓉醬的製作方法是非常多的， 很多人平時喜歡製作很多的蒜蓉醬， 這樣不至於每次使用的時候在製作， 是非常麻煩的， 那燒烤用的蒜泥怎麼做呢?

燒烤用的蒜泥怎麼做

食材準備：洋蔥一個切成塊， 蒜搗成蒜蓉(3斤蒜)

鍋內熱油， 倒入切好的洋蔥塊。

炸至枯黃， 將洋蔥撈出， 留下爆香的洋蔥油備用。

熱油(剛剛撈出洋蔥剩下的)， 將蒜蓉末倒入鍋裡熬， 邊熬邊添加少量食用油。 炸變色， 炸酥香。

加入兩勺海天海鮮醬， 用勺子邊熬邊攪拌， 使蒜蓉和油充分融合。 如此反復。 直至油剛剛沒過蒜蓉即可。 快要熬好的時候可以根據自己的口味加些鹽和雞精。

事先將容器(調料罐)洗淨擦乾水分。 把剁好的蒜蓉放入容器中。

小貼士：

1、整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!

2、做好的蒜蓉醬， 放在櫃子裡保存就行了， 不用放冰箱。 吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!

3、當然還有一個前提， 每次取食蒜蓉醬的器具， 也不能沾有水或者油， 不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

吃大蒜的好處：

1.殺菌消炎

大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌作用， 它對腦脊髓膜炎病毒、傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、肺炎雙球菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

2.防癌

大蒜可以阻斷致癌物質———亞硝胺的合成， 克制癌細胞生長， 對癌細胞有殺傷作用。 大蒜內含的硒， 能加快體內過氧化物， 克制癌細胞。

3.防腦血管疾病

大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集

4.促進毛髮

大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率， 從而促進毛產生長。

5.加強免疫

大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能， 有加強免疫體系的作用。

6.健腦益智

7.大蒜可以消除疲勞， 增進體力

8.大蒜可以預防心臟病發生