為什麼黑枸杞泡水變藍

枸杞是一種常見的中藥， 同時也有很好的保健食療的作用， 枸杞分為黑枸杞和紅枸杞， 黑枸杞和紅枸杞相比， 在藥用價值， 食療功效方面更為出色一些， 平時適當的喝一些黑枸杞泡水， 具有滋肝補腎的作用， 在預防和治療高血壓方面也有一定的作用， 我們來瞭解一下為什麼黑枸杞泡水以後變藍。

為什麼黑枸杞泡水變藍

正常的， 黑果枸杞茶在弱酸性水中， 沖泡呈藍色， 在弱鹼性水中， 沖泡呈紫色， 濃度高時呈黑色。 黑枸杞在熱水中偏紫色， 涼水中偏藍色。 這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。 黑枸杞中的花青素對人體有益。

黑枸杞泡水喝的功效

第一：滋肝補腎

中醫方面認為黑枸杞氣性平味甘， 服用之後不僅可以滋肝補腎， 同時還可以增強身體免疫力， 同時起到保護雙眼以及養血補血的作用。

現代人生活工作繁忙， 身體很容易出現疲勞的狀態還有高血壓的毛病，

第二：治療高血壓和高膽固醇

平時生活中將黑枸杞泡水喝還可以起到降血壓的作用， 這是因為黑枸杞中含有一種軟化血管的物質， 這樣血管軟化了體內的血壓也會下降，

黑枸杞服用之後還可以降低體內的膽固醇含量以及甘油三酯水平平， 適合一些高膽固醇、糖尿病以及脂肪肝患者服用， 有效的促進身體恢復健康。 除此之外， 服用黑枸杞還可以很好地治療慢性肝衰竭這種疾病， 有效促進身體恢復健康。

第三：抗衰老

黑枸杞的這種功效是很多女性都關心的， 平時可以經常講黑枸杞泡水喝， 你會發現自己越來越年輕了。 黑枸杞總含有大量的抗氧化物質， 特別是維生素e、胡蘿蔔素、類黃酮以及枸杞多糖等， 進入身體可以起到非常不錯的抗氧化作用。 黑枸杞可以抵抗自由基氧化， 有效的降低自由基氧化對身體的損傷， 最終起到延年益壽的作用。

第四：提高身體免疫力

將黑枸杞泡水喝還可以增強身體免疫力， 對身體的保健效果非常的強。 黑枸杞服用之後可以治療消渴病， 同時還可以延緩衰老， 起到滋補肝腎以及補氣強精的目的， 對於腫瘤、高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化以及腎病等都有不錯的療效。