木耳怎麼泡最快？

2018-10-10

木耳這種食物大家都吃過，口感不但非常脆，營養價值也是非常高的。它就如同蘑菇、枸杞以及銀耳等等，都是屬於保健養生的食物。在生活中，木耳隨處都可以買到，不過買回來的都是風乾的木耳，因此吃的時候需要用水泡一段時間才行。那麼，木耳怎麼泡才是最快的呢?

用適量的溫水，加稍許的食鹽，這樣泡之後木耳會更乾淨，且不影響口感。

用40~50度左右的溫開水泡發，可以達到最快的泡發效果。水溫過低，泡發時間長;水溫過高，泡發後木耳就容易成膠狀。

擴展資料

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血;

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;

4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品;

5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;

6、.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。