紅茶出現絮狀物 了解喝紅茶好還是喝綠茶

一年四季， 氣候變化不同， 人的生理需求也不同， 因從人的生理需求出發， 結合茶的品性特點， 最好四季選擇不同的茶飲用， 使飲茶達到更高境界。

但據中國預防醫學科學院營養與食品研究所韓馳教授介紹， 茶葉含有500多種化學成分， 其中多酚類占20%至35%。 茶多酚經過氧化后會形成茶色素， 其單體為茶紅素、茶黃素和茶褐素。 茶多酚和茶色素都對人體健康具有重要的作用， 是茶葉中的主要生物活性成分， 也是茶的主要抗氧化成分。

研究表明， 茶多酚和茶色素均有很強的抗氧化作用， 它可以誘導體內抗氧化酶活性， 抑制致癌物的代謝活化， 抑制腫瘤的異常增生， 它還能中斷或阻止脂質過氧化、清除超氧化物自由基和羥自由基，

從中醫理論上來說， 綠茶性寒， 紅茶性暖， 一般冬天喝紅茶、春天喝花茶、夏天喝綠茶。 紅茶還有個好處， 就是溫和， 兼容性好， 故可加牛奶， 玫瑰， 蜂蜜等等， 泡調飲茶。

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