涼粉能放多久
涼粉是日常飲食上比較常見的一種食物， 涼粉的口感滑嫩， 而且十分的清爽， 深受大眾的喜愛， 而涼粉的食用方法有很多種， 可以製作出麻辣或者是糖水涼粉， 味道都非常好， 而且十分適合夏季食用， 而涼粉一般的存放時間是3-5天左右， 可以放到冷藏當中， 但是不要過久， 容易變質。
涼粉能放多久?
涼粉放冰箱可以放多久
涼粉放冰箱可以放置3-5天。
一般來說， 做好的涼粉不建議放置太久， 最好是現做現吃。 在冷凍的條件下， 豌豆粉的成分會發生變異， 破壞了原有的組織結構。 並且， 需要保存的涼粉一定是不含任何雜質的， 也就是說， 我們在吃的時候要吃多少取多少， 與其他的材料攪拌後的涼粉， 是必須馬上吃完的， 不能繼續保存。
涼粉隔夜可以吃嗎
沒有放入調料的涼粉還可以吃， 如果是拌過的涼粉則不要吃了。
涼粉非常容易壞， 即使放在冰箱裡面也只有5天左右時間。 所以最好三天內吃掉。 未變質當然可以過夜吃的。 新鮮的涼粉呈白色或青白色， 較透明， 有彈性， 無任何氣味。 黴變的涼粉呈灰白色或紅褐色。 表層有時可看到發黴的毛絲或有雜色黴點、黴斑、能嗅到酸臭味， 彈性較差， 易碎。
涼粉怎麼保存
1、冰箱保存
將做好的涼粉蓋上保鮮膜， 放入冰箱的冷藏室， 這樣可以保存3天左右。
2、常溫保存
將做好的涼粉放入盆中， 加入乾淨的涼水， 將涼皮完全浸泡， 可以保存一天左右。
涼粉自己在家怎麼做：
主料：綠豆澱粉100克
輔料：香菜適量
調料：食鹽少許、醬油適量、醋少許、蒜泥適量、水500克、芝麻油少許、白糖少許、辣椒油適量
步驟：
1、用1份水先把澱粉溶化成水澱粉
2、鍋中放4份的水燒開， 將調好的澱粉水慢慢倒入開水中
3、邊加熱邊用勺子不停的攪動， 直到澱粉糊變透明， 不再有乳白色的生粉， 用勺子舀起成片狀流下， 鍋中伴有小泡翻騰即可關火
4、將煮好的粉漿倒入飯盒中， 置於冷水中自然冷卻凝固， 也可以放入冰箱中冷藏
5、將成型的涼粉與飯盒分離， 倒扣出來
6、切成細條或者薄片
7、用香菜、蒜泥、鮮醬油、麻油、鹽、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調配好， 澆在涼粉上， 吃的時候拌勻即可。
