車厘子可以泡酒嗎 車厘子泡酒的做法

可以， 車厘子現在一年四季都能吃到， 雖然價格比較貴， 但還是受到許多人的青睞， 車厘子營養價值豐富， 用來泡酒也具有一定的保健作用。

1.保護視力

車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。 長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視， 所以車厘子是保護視力的絕佳水果。

2.養顏美容

車厘子營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 經常食用車厘子不僅可以養顏美容， 使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑;常用車厘子汁塗擦面部及皺紋處， 還能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

3.補血

車厘子含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，

4、抗衰老

首先它們是很有效的抗氧化劑， 比維生素E抗衰老的作用更強;其次它們可以促進血液迴圈， 有助尿酸的排泄， 能緩解因痛風、關節炎所引起的不適， 其止痛消炎的效果， 被認為比阿斯匹靈還要好。 因此有醫生建議， 痛風、關節炎病人每天應吃20顆車厘子。

5、增強體質

車厘子中的營養成分豐富， 所含的花青素能清除體內的自由基， 進而提高人體抵抗力， 增強體質。

做法一

食材：車厘子500克、高粱酒1.8升、玻璃罐。

做法：

1、將車厘子洗淨， 在淡鹽水中浸泡15分鐘左右， 再用流水沖洗乾淨， 用廚房紙巾將車厘子表面的水分擦乾。

2、摘除車厘子的果柄， 將車厘子放入乾淨、無油、無水的玻璃罐中。

3、然後高粱酒倒入玻璃罐中， 密封好後， 放到避光陰涼處保存。

4、3個月之後， 就可以飲用車厘子酒了。 由於車厘子的果肉堅實， 過濾材料之後通常酒液十分澄清。 如果存在殘渣， 酒液渾濁， 就在冰箱中放置1-2天，

5、密封酒瓶之後進行保存， 使酒進一步熟化， 味道和香氣會變得更加柔和。 保存時， 在過濾的車厘子中挑出幾個乾淨的車厘子， 放入酒中一起進行熟化， 食用口感更好。

做法二

車厘子根據酒定

材料：車厘子、檸檬兩三片、高度數糧食酒、冰糖、密封罐

做法：

1、車厘子洗淨去蒂， 一顆一顆擦乾， 不要不在意任何邊角地擦！

2、準備高度數糧食酒一壺

3、一層車厘子， 一層冰糖， 最後倒酒沒過車厘子即可， 有檸檬可以切兩片放進去， 最後密封