夏季減肥食譜 減肥也可很輕鬆

減肥其實並沒有人們想像的那麼難， 只要日常飲食加以注意， 避免暴飲暴食， 再加上平常的飲食中可自己做美味而減肥的家常菜， 輕鬆瘦下來很簡單。

一、三色冬瓜絲

原料：冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒

調料：鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法：

1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲， 用溫油焯一下， 撈起後待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下， 去除油膩。

3、鍋內放少許油， 下入全部原料翻炒， 調味後勾芡， 即可。

功效：冬瓜味甘淡而性微寒， 具有利水消腫的功效， 若能帶皮食用， 效果更佳。 常吃冬瓜， 可去除身體多餘的脂肪和水分， 因此可以起到減肥作用。

二、韭菜炒黃喉絲

原料：韭菜、黃喉、胡蘿蔔

調料：鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法：

1、韭菜洗淨、切段， 黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。

2、用沸水將全部原料焯一下， 撈起後待用。

3、鍋內放少許油， 下入全部原料一起炒， 調味後， 用澱粉勾薄芡， 即成。

功效：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外， 還含有大量纖維， 能增強胃腸的蠕動能力， 加速排出腸道中過盛的營養及多餘的脂肪， 為你消除肚腩上的脂肪。

三、海帶燴雞柳

原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、薑

調料：鹽、味精、沙拉油、高湯、澱粉

做法：

1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，

2、雞胸肉切成條， 用適量鹽、味精、澱粉碼味後， 下油鍋焯一下， 撈起後待用。

3、鍋內放少許油， 下入蔥末、薑末炒香， 加高湯， 並放入全部原料燴3分鐘， 調味後， 用澱粉勾芡， 即成。

功效：海帶清熱利水， 有祛脂降壓的作用。

四、木耳炒百葉

原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、薑

調料：鹽、味精、沙拉油、澱粉

做法：

1、木耳用溫水發開， 洗淨後切成大片。 紅、綠尖椒去籽後切成塊。 薑切片， 待用。

2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下， 撈起。

3、百葉洗淨， 切成大片， 用沸水快速的汆一下。

4、鍋內放少許油， 加薑片炒香， 下入全部原料炒2分鐘， 調味後， 用澱粉勾薄芡， 即可。

功效：木耳味甘性寒， 是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質的著名素食。 木耳中還含有一種多糖物質， 能降低血脂和膽固醇， 有效抑制肥胖的形成。