如何剝小龍蝦呢？

吃小龍蝦是比較享受的一件事情， 但是很多人會發現其實吃小龍蝦也比較的麻煩， 如何剝小龍蝦是需要點技術活， 那麼下面就為大家具體介紹一下， 剝小龍蝦的小技巧。

1、　抓：吃龍蝦就不要在乎什麼吃相了， 你越是文雅就越是難看。 一盤龍蝦端上桌， 還等什麼？趕緊伸出你的手去抓啊。

2、吮：龍蝦鮮美可口， 蝦中的汁水更是精華所在， 不能浪費， 抓到龍蝦後， 首先“吻”它一下， 將湯汁盡吮下肚。

3、拉：這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬， 似乎有點殘忍。 不過你手中的龍蝦是熟透了的啦， 用力一拉， 將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。

4、剝：這個季節的龍蝦中黃很多， 味道鮮美乃是龍蝦中的佳品， 要食蝦黃首先要剝去堅硬的外殼， 總不能用牙直接去咬吧。

5、嚼：吃完蝦黃， 鰓部也不要直接扔了， 雖然不能直接食用下肚， 但是可以在口中略加咀嚼， 就能嘗到奇鮮的汁水。

6、戳；食完蝦頭， 開始吃蝦肉。 如果廚房沒有將龍蝦的殼徹底敲裂， 就得自己動手了。 用筷子從蝦尾一戳， 完整的蝦肉便出來了， 你可以蘸著醬汁食用。

7、咬：食完了蝦身， 現在開始攻克堅硬無比的蝦螯， 別看了， 這下可沒有什麼省力的方法了， 咬咬牙上吧。 為了培養自己的戰鬥力， 建議你平常勤刷牙， 多吃質地較硬的食物， 練就一副金剛牙， 將蝦螯咬裂， 從有裂口的這一端吸取甜美的蝦肉和汁液。