六必居炸醬麵怎麼做

麵食是生活中很多的人的最愛， 因為麵粉基本上都是用麥子中提取出來的。 所以說對於人的身體是有著很高的營養價值的， 而在人的生活中麵食也是各種各樣的。 其中炸醬麵就是大家常吃的一種， 麵條加上一些做出來的醬汁真的是很合大家的口味。 所以下面去瞭解下六必居炸醬麵怎麼做?

炸醬麵一般有肉丁的和雞蛋的， 我都喜歡。 前一個步驟不同， 炒雞蛋或炒肉丁， 後頭都一樣了， 我一般兩種都做， 混合。

原料準備：六必居的幹黃醬1袋 天園醬園的甜麵醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉， 蘸蘿蔔， 生菜吃)， 雞蛋2個， 肥瘦肉丁(去皮)100g,超市裡面有賣那種去皮五花肉丁， 自己製作也可以， 五花肉切成半釐米見方的小丁。 各種菜碼越多月好， 黃瓜和豆芽還有俗稱心裡美的蘿蔔以及黃豆是不可少的， 別的大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲就看著準備吧。

至於準備兩種醬的混合是這樣的黃醬幹香， 但是如果都用黃醬， 就太幹太鹹了， 甜麵醬呢味道甜， 搭配正好， 比例是黃醬和麵醬2：1， 就十全十美了。

肉丁呢也是太肥太瘦都不好， 五花肉有要勁， 容易煸出油來， 這樣才香。

步驟：

1.雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩， 澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽， 油熱之後， 炒雞蛋有個秘訣， 就是用筷子， 可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻， 下鍋， 拿筷子在鍋內迅速攪散， 雞蛋變黃熟了盛出來待用。

2.油鍋少放一點油， 油熱之後中火煸炒五花肉丁， 待豬油

通過上文的介紹後， 大家對於六必居炸醬麵怎麼做也是有了一定的瞭解啦。 這樣做起來也不會覺得複雜，