營養飲食

肉末稀飯怎麼做才好吃

米飯是我們身體必不可少的蛋白質補給, 但是對於胃部不適的人群來說, 更是應該多吃稀飯, 可以起到調養胃部、溫和脾胃的作用。 但是普通的白米稀飯往往難以入口, 這時便可在稀飯中加入一些絞碎的肉末, 當肉和稀飯在一起熬粥時, 口感也更加的嫩滑。 那麼肉末稀飯要怎麼做才能好吃呢?

胡蘿蔔青菜肉末粥

原料:胡蘿蔔(20~50克)、青菜(2~3顆, 25~50克)、豬肉(10~20克)、大米、麻油+亞麻籽油(3~5克)

做法:

1、取少量胡蘿蔔, 青菜的嫩葉洗淨, 剁碎, 備用;

2、豬肉剁碎, 或者直接買餃子餡形狀的肉末。

3、將適量的大米(25~50克, 根據實際情況調整)淘洗乾淨後, 放入小電飯煲或小點的鍋裡, 加入適量的水, 然後開始煮。

4、等水開後, 加入胡蘿蔔, 肉泥, 繼續加熱10~15分鐘。

5、等即將出鍋時, 加入青菜葉, 再加熱1~2分鐘。

6、出鍋前, 滴幾滴麻油+亞麻籽油。

寶寶稀飯的其他做法

胡蘿蔔山藥粥

原料:山藥30g, 胡蘿蔔30g, 稀飯30g, 鹽適量, 老酒適量, 生薑適量, 醋適量。

做法:

1、胡蘿蔔, 山藥切塊。 排骨過水, 去味去血水

2、燒好熱水入生薑備用。 放入已過水的排骨, 加入食鹽, 老酒, 醋。

3、大火燒開後, 轉文火慢燉30分鐘左右, 待氣消後, 開蓋。

4、入山藥, 胡蘿蔔燉煮15分鐘。

5、取山藥胡蘿蔔搗爛, 白米稀飯一小碗, 加入稀飯,

視情況加入些排骨湯, 煮開, 攪拌均勻。

南瓜枸杞粥

原料:大米, 南瓜。

做法:

1、大米, 南瓜切丁, 南瓜蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸熟。

2、用勺子把南瓜儘量壓碎4.大米洗一遍放進鍋內, 加適量水大火煮開。

3、轉小火繼續煮至大米開花, 加入南瓜泥攪拌均勻。

4、再小火繼續煮5分鐘, 燜一會兒再盛。

金銀花瘦肉粥

原料:

糯米50g, 豬瘦肉40g, 金銀花葉30g, 金銀花5g, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 雞精適量, 鮮抽適量, 蔥適量。

做法:

1.、準備食才金銀花洗淨.糯米洗淨, 浸泡40分鐘.豬瘦肉洗淨切碎, 用鹽, 料酒醃一下。

2、取砂鍋, 放適量水煮開, 把金銀花, 葉, 放開水煮10分鐘, 撈出。

3、把糯米放入, 大火煮開, 小火40分鐘4.放點植物油。

4、放下瘦肉, 大火煮開, 小火8分鐘。

5、放鹽, 鮮抽, 雞精放些蔥花即可。

杏鮑菇稀飯

原料:

鮑魚菇1大朵, 白米1量杯, 芹菜末1大匙, 香油適量

做法:

1、鮑魚菇洗淨切薄片備用。

2、白米洗淨放入電子鍋的內鍋中, 加水至稀粥1的刻度線。

3、鮑魚菇片放入內鍋中, 將內鍋放入電子鍋內, 關閉電子鍋外蓋, 選擇稀飯功能按炊飯鈕後, 等保溫燈亮起表示已完成。

4、起鍋前灑上香菜末及香油即可。