地藕的功效作用

說起地藕， 大家第一反就是不是長在池塘裡的那種蓮藕了， 其實不是的， 今天說的這個地藕並不是蓮藕， 這是一種集食用和藥用於一身的植物， 大家在超市經常可以看到的那個像小縲絲一樣的涼菜， 吃起來脆脆的就是了， 它是長於土中， 全身都是寶， 莖和葉都可以做為蔬菜食用的， 那麼這個作為藥用的話， 有什麼功效下面一起來瞭解一下吧。

地藕不但能作為蔬菜食用， 而且曬乾後入藥， 具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效， 其功能與冬蟲夏草相當。

地藕又名:地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根。 地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。

現代醫學研究表明：地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。 尤其適合婦女產前產後做為蔬菜食用，

保健功能極其顯著。

農民朋友或許不知道， 其實地藕是一種名貴中藥， 全草入藥， 具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨、調血脂、降血糖等功能。 功效與冬蟲夏草相當。

香酥油炸地參， 風味獨特、脆香無比， 堪稱菜中一絕，

食之口味清香， 與一般油炸食品不同， 這道菜的獨特之處在於不上火， 反而祛火。 且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

地參粥原料：地參200g， 枸杞、冰糖少量， 粳米100g做法：將地參洗淨切成長條狀。 同時放入砂鍋， 慢火文煮。

功效：此粥晶瑩剔透、口感細膩圓潤。

適用於氣血雙虛， 精神疲乏、四肢無力、食欲減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。 尤適婦女產後食可和血養陰治瘀血不盡， 心腹疼痛;衄血、吐血。 常食桃面盈腰、精氣神旺。