空氣炸鍋做蛋撻

蛋撻受到很多年輕人和小朋友的喜歡， 因為它是用雞蛋做的， 不光口感細膩， 而且非常好吃， 味道甜美。 除此之外， 一個個的蛋撻擺在那裡， 看起來好看， 非常精緻。 許多家庭會選擇自己來做蛋撻。 做蛋撻的方法有很多， 下面教大家用空氣炸鍋做蛋撻的方法， 趕快學起來吧！

材料：

蛋撻皮：麥德龍買來現成速凍的蛋撻皮， 回家放入冷凍室冷藏， 想吃幾個拿出來幾個解凍現烤。 麥德龍有賣48個蛋撻皮一盒的， 也有18個蛋撻皮一盒的包裝。 各家按照自家消耗量購買。

蛋撻水：麥德龍賣的蛋撻皮盒子上給的蛋撻水配方是蛋500g 糖400g

水400g 牛奶400g， 這個分量可以做它賣的一盒子48個了。 我每次就按照拿出一個雞蛋的重量， 一般我買的小柴雞蛋40g， 大的雞蛋50g。 確定了雞蛋的重量之後， 我按照上述雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相應地配上糖， 水， 牛奶。 這個分量大概是6-8個蛋撻。 如果加果肉就是8個，

詳細的製作步驟：

1、蛋撻皮解凍， 冰凍室取出後放置20來分鐘， 待皮變軟即可， 包裝上有說明。

2、在解凍蛋撻皮的過程中就可以做蛋撻水。 按照雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。 最先確定雞蛋的重量，

3、秤好重量後倒在一起攪拌， 手打成均勻的蛋撻液， 不要用電動打蛋器， 手打就可以。

4、按照時令切點水果肉放入， 比如夏天的桃。 就成了桃肉蛋撻。

5、完成材料的準備工作， 差不多蛋撻皮也解凍了。 將桃肉和蛋撻液倒入蛋撻皮， 8成高， 不能滿， 因為烤制過程中， 蛋撻液會漲高。

6、多出的蛋撻液可以倒入冰箱的冰格凍起來下次使用。 比如圖中的蛋撻液， 下次就可以只解凍2個蛋撻皮。

7、空氣炸鍋設置預熱180度， 大概2分鐘就到了。 聽到叮叮聲響， 打開空氣炸鍋， 放入蛋撻。 空氣炸鍋的炸籃中間低， 所以擺放的時候儘量讓蛋撻液水準。

8、闔上炸籃， 設置15分鐘， 我實際操作的時候， 發現13分鐘也可以了， 或許11分鐘也行。 大家自己掌握吧。 到時間打開炸籃， 香甜的蛋撻就在那裡了， 在那裡了， 可以吃了!