什麼是膳食營養呢

什麼是膳食營養成分也許大家並不知道， 其實所謂的膳食營養就是我們從吃下去的食物當中吸取所有的營養成分， 幫助身體消化吸收， 營養不夠那麼身體就會不健康， 跟身體帶來了一些不可想像的症狀， 什麼是膳食營養成分呢!如何讓膳食營養吸入我們身體中補充身體。

營養是指人體從外界攝取適當有益物質以謀求養身的行為， 是人體攝取和利用食物的綜合過程， 是對食物中養料的攝入、消化、吸收和排泄等的全過程。

營養應理解為滋養或被滋養的行為， 其含意為謀求養身。 對營養詞義的解釋還有以下數種：人體由食物內吸取養料供養身體;人體從外界吸取所需要的物質來維持其生長、發育等生命活動的作用;人體從外界攝取需要的養料以維持生長作用;人體吸取養料以維持其生命過程。

總之， 人體為了維持生長、發育、代謝、修補等生命活動而攝取和利用食物養料的生物學全過程稱為營養。

研究這種生物學過程及其有關因素的學科稱為營養學。

營養學生物學的分支學科。 由此可知， 營養詞義不是指物質， 不是物質名詞， 它不是營養素的同義詞。 目前有不少人對營養詞義理解不正確， 用詞不當， 如營養足夠、營養豐富、營養高等， 我們應正確地改稱為營養素足夠、營養素豐富、營養價值高等。

此外， 還有一些人使用營養衛生片語， 這也有誤， 因為營養不存在衛生問題。 由於食品才有大量衛生問題， 所以我們使用食品衛生片語才是正確的， 我們不能張冠李戴.

人體為了維持正常生命活動和從事勞動， 必須每日不斷地攝取食物和飲水， 食物和飲水中含有各種人體必需的有機物和無機物，

這種對身體有益的有機物和無機物稱為營養素。 所以， “民以食為天”中的食實際上指的是食物中的營養素。 食物中所含營養素種類繁多， 達數十種， 按其化學性質可分為六大類：蛋白質、碳水化合物、礦物質(礦物鹽或無機鹽)、維生素和水。 現在有人把碳水化合物中不能被消化吸收的膳食纖維稱為第七類營養素。

所謂的膳食營養成分就是每天我們吃下去的水果， 蔬菜， 魚肉， 蛋類這些都是所有的營養成分， 據研究發現， 並不是吃得越貴越高級， 營養價值就越高， 其實身邊很多普通的蔬菜， 普通的食物都是能夠補充大量的營養成分。