香辣土豆條的做法有哪些

小時候大街小巷裡經常賣土豆片、土豆條， 香辣的滋味可是80後最美好的記憶了。 自己在家做一份香辣土豆條也未嘗不可， 重現小時候的味道。 土豆裡含有很高的纖維素， 有益於腸道微生物的生長繁殖， 還能加強腸道的蠕動， 能預防便秘。 土豆也完全可以代替主食， 在滿足身體需要的營養同時還增加飽腹感， 脂肪含量又很低， 是正在減肥人士的最佳食物之一， 做成香辣味的， 更是開胃， 不過要注意製作的時候放少量的油， 不然減肥效果要大折扣的。

香辣土豆條的做法步驟

1. 將土豆條去皮冼淨切成條， 下入燒開的鹽水鍋內焯熟撈出；

2. 五花肉洗淨後切成條待用；

3. 洋蔥洗淨切粒；

4. 腰果切碎；

5. 青紅椒去蒂、籽洗淨切片；

6. 炒鍋注油燒至五成熱， 下入土豆條炸至表面酥脆撈出；

7. 炒鍋留底油燒熱， 下入五花肉條爆出油， 放入辣椒醬、蔥頭粒、青紅椒炒香， 放入土豆條、白糖、味精炒勻，

土豆是吸油量很強的食物， 烹飪的時候， 要注意放入的油量， 這樣吃才健康。 土豆的吃法有很多種， 外面速食店賣的薯條、薯片都不是土豆的健康吃法， 高溫油炸後的土豆會產生有毒物質， 所以平時要少吃。 發芽的土豆可是有毒的， 大家要注意哦。