土豆小丸子的做法 土豆小丸子怎麼做好吃

用料

土豆適量豬肉餡適量蔥花適量胡蘿蔔適量鹽適量油適量十三香適量蠔油適量

快手菜， 土豆小丸子的做法

土豆去皮， 切成大塊。

放入蒸屜， 隔水蒸熟。

用一根筷子能夠輕鬆的紮透就是熟了， 蒸熟後備用。

蒸土豆的過程準備一點肉碎，

熱過放入冷油， 正常燒菜的量就行。

先炒肉碎， 炒熟放入胡蘿蔔丁和蔥花炒香~

放入蒸好的土豆塊， 一邊翻炒， 一邊壓碎（也可以在翻炒之前先壓碎）。

土豆壓成泥裝， 放入十三香， 鹽， 蠔油調味。 並翻炒均勻即可

然後揉成小丸子即可。 簡單快手卻很好吃。

土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。

其塊莖中約含澱粉15－25%，蛋白質2－3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。

土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國農業部農業研究所認為：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。”

由於土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為“第二麵包”，有的讚揚它是“植物之王”。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

吃土豆不會上火。

土豆是屬於平性食物，食用之後是不會出現上火現象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對於上火引起的便秘有一定的緩解作用。

1、土豆出現腐爛、黴爛或是發芽較多的情況，會含有過量的龍葵素，食用後容易引起中毒，所以不宜食用。

2、土豆宜去皮食用，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。

3、一般在切好土豆之後，會把土豆放在水中浸泡一下，但是注意 不要浸泡太久，以免水溶性維生素等營養流失。

4、土豆保存時，最好是保存在乾燥陰涼的地方，避免土豆發黴發芽。

土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。

其塊莖中約含澱粉15－25%，蛋白質2－3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。

土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國農業部農業研究所認為：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。”

由於土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為“第二麵包”，有的讚揚它是“植物之王”。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

吃土豆不會上火。

土豆是屬於平性食物，食用之後是不會出現上火現象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對於上火引起的便秘有一定的緩解作用。

1、土豆出現腐爛、黴爛或是發芽較多的情況，會含有過量的龍葵素，食用後容易引起中毒，所以不宜食用。

2、土豆宜去皮食用，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。

3、一般在切好土豆之後，會把土豆放在水中浸泡一下，但是注意 不要浸泡太久，以免水溶性維生素等營養流失。

4、土豆保存時，最好是保存在乾燥陰涼的地方，避免土豆發黴發芽。