魔芋慘叫聲是怎麼回事 煎魔芋為什麼會有聲音

魔芋慘叫聲是怎麼回事

近日有一位日本網友在煎魔芋的時候， 意外發現鍋裡的魔芋發出了叫聲， 於是該網友將其錄製成視頻傳到網路上， 煎魔芋的慘叫聲引發了網友熱烈討論。

煎魔芋為什麼會有聲音

油煎食物一般都會發出聲音， 魔芋的慘叫聲應該是由於魔芋本身有水分， 水分在高溫油鍋中蒸發以及魔芋與鍋底摩擦發出的聲音。 網友紛紛調侃：真是魔性又嚇人， 這是在虐待食物吧！好殘忍， 就不能先把魔芋殺死了再煎嗎？拍視頻的人為什麼不救魔芋？

吃魔芋的好處與壞處

魔芋又稱作麻芋、鬼芋。 魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白， 具有奇特的保健作用和醫療效果， 被人們譽為"魔力食品"， 有"不想胖， 吃魔芋；要想瘦， 吃魔芋；要想腸胃好， 還是吃魔芋"的說法。

適用量：每餐80克左右。

溫馨提示：生魔芋有毒， 必須煎煮3小時以上始可食用， 每次食量不宜過多。

適合人群：所有人都可以食用。 尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。 建議有這方面需求的習瑜伽者適度多食些。

功效：魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累， 預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

吃魔芋能提高機體免疫力， 所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用， 所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質， 能夠防治癌瘤。 纖維素能促進胃腸蠕動， 潤腸通便， 防止便秘和減少腸對脂肪的吸收， 有利於腸道病症的治療。 魔芋是低熱食品， 其葡萄甘露聚糖吸水膨脹， 可增大至原體積的30～100倍， 因而食後有飽腹感， 是理想的減肥食品。 魔芋能延緩葡萄糖的吸收， 有效地降低餐後血糖， 從而減輕胰臟的負擔， 使糖尿病患者的糖代謝處於良性迴圈， 不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。 另外， 魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

魔芋的吃法

口味魔芋豆腐

材料：魔芋豆腐、芹菜、花椒、幹紅辣椒、八角、桂皮、蔥薑蒜、豆瓣醬、醬油

步驟：

（1）魔芋豆腐切片， 薑蒜隨便切， 幹紅辣椒剪段；

（2）鍋裡放油， 涼油的時候花椒桂皮八角幹紅辣椒放入鍋裡小火慢慢炸香， 一定小火不能炸黑了；

（3）薑蒜下過爆香， 魔芋豆腐入鍋翻炒， 加一點點豆瓣醬，

再加一點兒生抽醬油調色調味。 （4）加入芹菜翻炒均勻， 加水至完全漫過魔芋豆腐。 大火燒開然後轉小慢慢煮；

（5）湯汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度；

（6）加鹽、少許花椒粉、少許胡椒粉、少許味精調味；

（7）撒上蔥花兒， 完成。