骨頭養生湯的做法

用骨頭來熬湯的人真不少， 但是大家都知道為什麼有的人喜歡用骨頭來熬湯嗎?相信很多人對這個問題的真相都表示不解， 不知道骨頭， 沒有肉， 為什麼大家還喜歡吃， 特別是很多人喜歡用筒子骨來熬湯， 筒子骨的肉是很少的， 根本都吃不到， 並且價格還特別的貴， 這個是因為骨頭裡面含有蛋白質， 也可以補鈣， 那麼骨頭養生湯的做法有哪些?

冬瓜排骨湯 原料：排骨半斤， 冬瓜1斤， 鹽、香菜。

制法：

1、冬瓜切成寸塊。

2、排骨燙去血水。

3、用水將排骨煮至七成熟， 加入冬瓜及鹽， 至熟， 撒上香菜。 特點：此湯味道清淡， 利於清熱。 蓮藕排骨湯 材料：豬小排、蓮藕各500克、薑1塊

調味料：鹽、米酒少量

制法：

1、蓮藕先用刀平拍， 讓藕肉鬆散， 再切滾刀， 然後用鹽醃一下， 待用;

2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開， 用勺撇去血泡， 加拍過的生薑一塊， 再開鍋時加藕一起燉， 直到熟。

3、根據自己口味，

苦瓜排骨湯 苦瓜500克， 排骨400克， 蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤， 切成塊;排骨洗淨切小塊。

2、鍋中加清水適量， 燒開， 放入排骨煮去血沫， 撈出洗淨。

3、鍋上火， 放入排骨、清水， 用大火燒開， 撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒， 改用小火燒至排骨熟爛， 再加入苦瓜同煮約10分鐘， 加鹽、味精調味即可。

微波爐做法：放入排骨、清水， 先用高火6分鐘將湯燒開， 撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒， 再用中小火20分鐘將排骨燒熟， 放入苦瓜後， 先用高火3分鐘， 再用中小火10分鐘即可。

待排骨熟爛後再放入苦瓜， 否則瓜易散碎;用雞粉代替味精， 味道更好;此湯具有消暑解熱作用， 用微波爐作簡單方便，

芋頭排骨湯 材料： 排骨、 芋頭、 薑片、蔥段、蔥末、 鹽、味精、料酒。

做法：

1.芋頭去皮切塊;排骨入開水中燙過撈起。

2.鍋中注入五碗水， 先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鐘， 撈起薑片、蔥段不要， 再加入芋頭煮約十五分鐘， 淋下料酒， 加鹽、味精調味， 灑上蔥花即可。

上面這些都是利用骨頭來熬湯幫助我們養生的好方法， 通過這個骨頭來熬湯也可以的的哦補鈣的效果， 很多人一旦缺鈣了就盲目的通過吃鈣片的方式來補鈣， 但是卻不知道其實用骨頭湯熬制之後服用都是具有補鈣的功效， 並且這樣的方式來補鈣還不會對身體有任何的傷害。